据《广州日报》报道，天气因素加上节日因素，广州菜价“涨上天了”！记者2月10日走访广州部分市场了解到，街坊最喜欢的干水菜心出现近几年最高价，三个市场的干水菜心价格分别是36元/公斤、28元/公斤、50元/公斤，这样的价格高过了猪肉、牛肉、草鱼。业内预计，节后广州蔬菜价格会逐步恢复正常。

多年以来，不只广州，全国各地的百姓对于“节日青菜劫”已经习以为常，至于“业内”预计节后价格会恢复正常，其实普通百姓对此也心里有数。值得我们思考的是，为什么“节日青菜劫”总是在劫难逃？

其实今年的菜价上涨还有其特殊性，1月下旬，全国多个城市遭遇“霸王级寒潮”，影响了南方蔬菜产量。再加上春节期间物流及劳动力成本增加，这段时间菜价上涨可以说是不可避免的。

不过，抛开天气和成本的因素不谈，“节日青菜劫”还有没有其他的原因？据媒体报道，今年春节前夕，海口市部分蔬菜突破每斤30元，当地居民连喊“吃不起”。为此，海南省专门成立了专案组，出手维护市场正常经营秩序，加强对蔬菜市场的监管。

除了打击趁节日哄抬菜价的行为，政府还需做好应对菜价波动的应急机制。近日，福建、湖南、广东等省启动了平价蔬菜销售模式，由政府差价补贴销售平价蔬菜，居民可在指定商店限时、限量买到比市场价便宜两三成的蔬菜。

另外，节日一到，青菜就比肉还贵，节日一过，就能恢复正常，这是对“餐桌与产地距离遥远”的追问。在青菜产业链上，有着场地批发、贩子采购、中间运输、市场批发、商场销售等十多个环节。价格走高不是因为“物以稀为贵”，而是没有实现青菜直销。

这就需要有专门的部门牵头，简化中间环节，实现“餐桌与产地对接”，一方面可以抑制菜价，另一方面也可以减少餐桌与产地间的中间环节，降低青菜储存过程中的损耗，从而使价格趋向平稳。

总之，别对“节日青菜劫”习以为常，这未必是在劫难逃的事。郭元鹏

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