温州万和豪生酒店外景

温州一家五星级酒店的厨房内被查出“毒牛肉”。澎湃新闻3月17日从温州鹿城区法院获悉，该院已开庭审理温州万和豪生酒店采购员潘某、厨师李某等5人涉嫌销售有毒、有害食品案，24日将第二次开庭。

起诉书指控，2014年12月，在温州经营调味品店的温州人陈甲，向广西籍牛肉贩子陈乙求购牛肉。陈乙将从街边摊贩处买来、没有检验检疫证明的60余斤“上脑特A牛肉”，以5553元的价格卖给陈甲。

去年3月12日，陈甲把这些牛肉外包装的标识信息消去后，以每斤110元的价格，将其中的32斤卖给万和豪生大酒店采购员潘某。潘某在明知牛肉没有检验检疫证明，以及生产厂家和生产日期标识信息的情况下，以每斤125元的价格结算入库，存放于酒店厨房冷冻区。

与潘某存在同样情况的还有该酒店的厨师李某。

去年2月26日，温州某冻品行负责人刘某在明知没有检验检疫证明的情况下，以每包40元的价格，从湖南人黄某（另案处理）处购买500包“荷香雪花牛扒骨”（每包不少于700克）。去年3月12日，李某从刘某处购得176斤，并以虚高价格结算入库，存放于厨房冷冻区。

就在去年3月12日下午，温州市市场监督管理局接到线索后前往酒店检查，查获“上脑特A牛肉”和“荷香雪花牛扒骨”。经温州市质量技术监督检测院检验，发现其中均含有“莱克多巴胺”（俗称“廋肉精”）成分。去年5月，潘某、李某和刘某等5人被警方刑拘，8月由鹿城区检察院以涉嫌销售有毒、有害食品罪起诉。

“瘦肉精”可提高饲养动物的日增重和瘦肉出产率，但大量食用含“瘦肉精”残留的肉类或动物内脏，可能引发呼吸困难、恶心呕吐、头晕头痛、肌肉震颤、心悸、心律失常、血压上升等。2013年2月起，“莱克多巴胺”在我国境内被禁止生产和销售，并被列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。

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