2月3日，商务部今日召开例行新闻发布会，新闻发言人沈丹阳介绍，为防患类似前不久遭遇的大范围低温雨雪冰冻等极端天气可能给春节市场供应带来的影响，商务部将及时发布信息，引导居民消费，稳定社会预期。

沈丹阳称，商务部已指导地方商务部门制订了有针对性的预案，有三个具体应对安排：

一是做好市场监测与应急值守。各级商务主管部门指定专人负责，随时关注天气变化对生活必需品市场可能产生的影响，确保出现情况能第一时间响应。与此同时，对极端天气可能波及地区的粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品进行市场监测，提前掌握市场供求和价格变化情况，通过网站、手机报等多种渠道，及时发布信息，指导企业经营，引导居民消费，稳定社会预期。

二是做好应急调运准备。各地商务主管部门在加强对农副产品批发市场、超市、加油站等商贸企业检查，深入了解市场供应和应急准备情况的同时，完善应急商品数据库，对相关地区的应急商品进行梳理，掌握各地及周边地区生活必需品库存、位置等情况，做好随时调运应急物资的准备。在此基础上，分级落实保供措施，保证采购、运输、销售各个环节平稳有序。

三是做好应急货源组织。主要是通过加强产销衔接，发挥骨干企业作用，联系蔬菜基地加快采收力度，落实货源。比如，有些地方批发市场在雨雪天气来临之前就调入大量蔬菜、豆制品原料等货源，一些超市按照“供一备一”备货，视情况随时投放市场。必要时一些大中城市还将通过减免市场交易费、摊位费、垃圾清运费等手段，降低商户成本，增加市场供应量。

对于供港澳农副产品工作，沈丹阳指出，中央政府向来高度重视，近期的重点是保障春节期间供应稳定。商务部日前已向相关省市商务主管部门、代理行等单位下发了通知，要求有关单位全力做好部署安排。商务部还会同有关部门派员专程赴港澳地区就此与港澳特区政府和业界进行沟通，转达中央政府对港澳民生的关心。

目前，商务、海关、质检、港澳办等部门以及各主供省份、代理行和出口企业已共同采取了一系列措施，春节期间内地农产品对港澳供应的稳定和质量安全都可以完全确保。

在保证数量供应方面，商务部会同有关部门在安排2016年供港澳活畜禽、粮食和粮食制粉出口配额时，充分征求了港澳特区政府有关部门意见，足额安排配额。目前供港澳活畜禽等农副产品企业货源充足，完全可以满足节日市场需求。

在保障质量安全可靠方面，内地已培育了一支长期稳定的供港澳经营队伍，建立了一批供港澳高标准生产加工基地，经国家检验检疫部门检验合格后成为对港澳农副产品出口的骨干。最近商务部进一步督促相关企业严格执行检验检疫制度，切实加强质量管理，确保让港澳市民吃上安全放心食品。

此外，为应对可能突发的冰雪冰冻等天气对供港澳农副产品运输造成的影响，商务部将广东特别是深圳作为供港澳农副产品的“蓄水池”，一旦出现灾害性天气，可立即发挥特殊保障作用。