主要品种稳定优势品种发展迅速

　　在养殖品种结构上，粮农组织渔业统计将养殖淡水鱼分为鲤科鱼类、杂项淡水鱼类、罗非鱼和其他慈鲷类三种。当前，鲤科鱼类产量占主导地位，在世界养殖淡水鱼产量中约占七成;其次为杂项淡水鱼类，在世界养殖淡水鱼的产量中约占两成;其余为罗非鱼和其他慈鲷类，份额约为一成。而在1950年至今的发展趋势上，鲤科鱼类、罗非鱼和其他慈鲷类二者的比重提高，杂项淡水鱼的比重降低。产量增长率上，罗非鱼和其他鲷类增长最快，年均增速为11.32%，其次是鲤科鱼类，年均增长9.14%，而杂项淡水鱼年均增长7.65%。总体而言，品种结构基本稳定。

　　值得注意的是，养殖淡水鱼中的优势品种发展迅速，各国有集中资源扶持优势品种发展的趋向。如印尼的罗非鱼养殖战略、越南的鲶鱼养殖战略、美国的斑点叉尾鲴养殖战略、尼日利亚的尼罗鲈养殖战略，都是集中力量打造优势品种和制定长期发展战略的做法，也取得了较好的成果。

　　大宗淡水鱼产量比例下降，各品种产量份额有所变化

　　世界大宗淡水鱼内部的产量结构有明显变化。在青、草、鲢、鲤、鳙、鲫、鳊的总产量中，产量份额最大的品种经历了鲤鱼～鲢鱼—草鱼～鲢鱼的转变。具体的，鲤鱼的产量显著增长，由1950年的4.11万吨增至2011年的373.34万吨，但其产量占大宗淡水鱼产量总和份额呈下降趋势，由1950年的39.07%降至2011年的18.85%。鲢鱼的产量由1950年的3万吨增至2011年的534.96万吨，其产量份额较为稳定、略有下降，由1950年的28.53%变为2011年的27.01%。草鱼的产量由1950年的1.05万吨增至2011年的457.47万吨，产量份额大幅增长，由1950年的10%增至2011年的23.10%。鳙鱼的产量由1950年的1.53万吨增至270.54万吨，产量份额由1950年的14.54%降至2011年的13.66%。鲫鱼的产量山1950年的0.30万吨增至229.85万吨，产量份额显著增长，由1950年的2.83%增至2011年的11.60%。青鱼的产量由1950年的0.2万吨增至2011年的46.8万吨，产量份额一直不高，由1950年的1.89%增至2011年的2.36%。而从年均增长率来看，增长率的排名由高到低分别是鲫鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼，其中，鲫鱼产量年均增长11.52%，草鱼年均增长10.47%，而鲤鱼产量的年均增长率为7.67%，相对于大宗淡水鱼其他品种，鲤鱼的增产速度较慢。

　　整体来看，中国大宗淡水鱼的产量增长速度快于世界，除鲢鱼外，其他品种的年均增长率都高于世界水平，特别是鲤鱼和鲫鱼年均增长率显著较快。

　　中国大宗淡水鱼产量在世界占有较大份额。2011年，中国贡献了世界全面青鱼和鳙鱼产量。中国的鳙鱼、鲫鱼、草鱼产量均占世界的97%以上。鲤鱼和鲢鱼占世界的份额在70%左右。

　　除了七个大宗淡水鱼以外，世界上还有几种重要的淡水鱼的生产取得了较大进步。其一是喀拉鳃(Cmlacatla)，主产国为印度、缅甸等几个南亚国家，属于高档的鲤科鱼类，有较高的市场需求和市场价格，养殖产量由1950年的3869吨增至2011年的241.12万吨，年均增长11.13%。其二是露斯塔野鲮(Labeorohita)，主产国为印度、泰国等国，群体产量高及外形美观、肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富等特点，养殖产量由1950年的3782吨增至2011年的144.23万吨，年均增长10.23%。其三是麦瑞加拉鲮(Ci~nusmrigala)，个体大，适应性强，抗病能力较强，繁殖能力好，世界养殖产量由1950年的678吨增至2011年的34.07万吨，年均增长10.73%。