■ 不得不说的

　　2008年的三聚氰胺事件，使中国乳制品在全球范围内名声扫地。乳制品行业还没有在这场几近毁灭性的打击中恢复元气，“早熟门”、“致癌门”、屡禁不止的“三聚氰胺门”等的出现，将中国乳企一次又一次地置于风口浪尖之上。

　　毒奶粉固然可怕，隐藏其后的逻辑链条更值得社会惊醒：生产环节的监控不严等导致了食品卫生安全问题，流通环节的监管滞后导致了假冒伪劣泛滥，只有等到特事特办的运动式执法之时，才能焕发出巨大的暂时性效力;风头一过，常会死灰复燃。

　　消除乳品行业的毒，要有严格的标准、有效的监督、严于律己的意识和防患于未然的日常态度，多管齐下，才不至于让中国消费者在“进口”、“国产”两两相权的境地里徘徊，才能让国产乳业涅槃重生。

　　(编辑杨公振，实习生李冰冰亦有贡献)