广西区专项检查、加强监督

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局发出通知,要求全区各级食品药品监管部门组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查,严厉打击使用过期变质肉类原料的违法违规行为。

　　专项监督检查的内容主要有四项:一是检查企业肉与肉制品供应商。二是检查食品采购索证索票情况。三是检查企业食品保管贮存情况。四是检查食品制作加工过程质量安全控制情况。