今年4月上旬，一场罕见的寒流侵袭华北、西北苹果主产区，破坏了苹果的盛花期，致使减产预期严重。从目前坐果情况看，全国苹果减产在25%左右，期货市场也迅速作出反应，苹果期货价格大幅上涨，目前主力合约1810价格在9400元/吨左右，相比四月初6500元/吨左右的价格上涨超过40%。

这也在一定程度上拉动了现货的价格，目前在陕西地区红富士80mm左右的通货批发价格在每斤3.3元左右，相比4月初上涨了接近0.5元。今年新一季的苹果的大幅减产预期，也让很多苹果贸易商看好后市价格，出现惜售、囤货待涨……

期现货价格上涨 果农看好新季苹果价格

目前，在全国苹果主产区，陕西北部、甘肃部分地区受冻害影响最为严重，预估减产幅度较大。山西、山东、河北、河南产区部分区域受到影响。从目前坐果情况看，全国苹果减产在25%左右。

据了解，这一轮，全国苹果主产区的大幅度减产是近三十年来最严重的一次，减产预期导致近一段时间苹果期货价格持续走高，主力合约在两个月之内上涨了四成多，成为期货市场上的网红交易品种。

据了解，苹果期货在2017年12月份上市，合约挂牌第一天价格在8000元/吨左右，但是在随后的三个月内下跌接近2000元，跌幅超过20%。

而今年清明节期间的冻害天气造成苹果的减产预期，迅速在期货市场有所反应，苹果期货价格大幅上涨，目前主力合约1810价格在9400元/吨左右，相比四月初6500元/吨左右的价格上涨超过40%。

大连飞思财经农产品事业部分析师 徐钰才：主要是受减产预期，还有一部分对天气担忧的影响，目前来看是比较合理的。

苹果期货两个月的时间涨幅达到四成以上，这也在一定程度上拉动了现货的价格，目前在陕西地区，红富士80mm左右的通货批发价格在每斤3.3元左右，相比4月初上涨了接近0.5元。

期现货价格的上涨，也让果农对新一季苹果的价格有了较高的预期。据了解，去年红富士品种通货的收购价在2.6元/斤左右，而目前果农对今年苹果价格的预期普遍在3元/斤以上。

贸易商看好后市囤货待涨 提前抢果源

据悉，苹果的收获季节一般在每年的10月份左右，在新苹果成熟之前，市场上销售的苹果大多是上一年收获的存到冷库里的苹果。今年新一季苹果的大幅减产预期，也让很多苹果贸易商看好后市价格，出现惜售、囤货待涨的情况。

王斌是陕西省白水县的苹果贸易商，每年销售苹果在二三百万斤，他告诉记者，目前他的冷库里苹果库存还有七八十万斤，相比往年同期多了50%以上，虽然库存量比同期高出不少，但他却并不着急卖。

陕西省渭南市白水县苹果贸易商 王斌：现在像我这个6号库整库都没有卖，大概有60万斤，准备放到7月份再卖，因为确定价格要涨，遇见冻害了，好的苹果很少。

像王斌一样囤货待涨的贸易商并不是少数，据了解，整个白水县的50多家贸易商，至少有三分之一的贸易商都存在压货现象。而由于减产的预期，贸易商为了保证能够收购充足的苹果，也开始提前和果农签订单，抢夺果源。

陕西省渭南市白水县苹果贸易商 韩继龙：要提前和果农签订采购协议，往年的话，我们采购在10月份，我们8月底才做这样的计划，今年我们现在已经开始做计划。

实际上，今年以来苹果市场需求低迷，走货速度缓慢，2017年，我国苹果总产量在4400万吨左右。目前，全国总库存量大约还有接近250万吨，相比去年同期要高出15%左右。有分析师认为，目前苹果库存量仍然较大，存货商惜售会增加后期冷库苹果的销售压力，应该理性对待减产预期。

山东卓创资讯分析师 杨军：苹果不是刚需产品，水果之前的替代作用非常强，建议果农和收购商理性对待这次减产，不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。

苹果还没红呢，为何期货先火了？

在遭到异常低温天气的影响下，今年苹果预期减产，两个月时间，这让苹果期货价格涨幅达到四成以上，这也在一定程度上，拉动了现货的价格。那么，这个市场还能继续火吗？有火的理由吗？财经评论员包冉和央视财经评论员刘戈做客《央视财经评论》，为您深入分析。

财经评论员包冉做客《央视财经评论》表示，游资助推价格虚火，如果让期货的火不是虚火，那就需要鼓励惠农创新，而且机制更需创新。

央视财经评论员刘戈认为，苹果是用来吃的，不是用来炒的，因为苹果期货是鲜果期货交易，填补了世界的空白，而填补空白意味着挑战巨大。只有果农受益，苹果期货才能显现价值。要让苹果期货的火不是虚火，要让金融扶持农业，打通多道关节。(央视财经)