新华网北京１１月１９日电（记者吕冬、强力静、王健）与中国改革开放同龄的北京秀水街，曾以价廉仿冒品吸引众多海内外游客和买家，现正努力向高品质、高性价比市场转型，并计划在国内一些城市开分店。

毗邻北京使馆区的秀水街，３０多年前出现一些摆摊儿的个体户，后来形成半露天的秀水市场，十多年前以秀水街大楼出现在长安街上，期间接待了无数外国政要、文体明星。秀水街成为除去长城和故宫外，外国人最多出现的京城一景。

秀水街集团总经理胡文莉表示，随着近一年市场不断改造升级，秀水街打造高端、高性价比市场战略逐渐明确，已带领秀水街部分商户走访成都和西安，筹备开分店。

同时，随着京津冀协同发展不断推进，北京市加快了非首都核心功能向外转移。动物园服装批发市场等低端商品批发市场正陆续撤离北京。秀水街也从去年展开新一轮市场升级，希望成为培育本土品牌、鼓励原创设计和推广传统文化工艺的试验田。

受经济增长放缓、电商冲击等因素影响，国内一些大型实体购物场所经营困难，客源流失，开始关闭部分门店。而随着消费者对质量和品牌追求的不断提升，原先凭借价格优势赢得消费者青睐的外贸店和服装市场也在慢慢出局。

贝恩咨询公司合伙人丁杰认为，树立品牌和培养设计能力是中国服装制造厂商未来转型最重要功课。“对服装这一品类来说，有很多感性因素和社交功能在驱动购买，而这些需要很强的品牌和设计来承载。很多传统代工企业要弥补这些方面的短板。”

秀水街集团董事长张永平在老秀水市场附近长大，目睹了秀水从地摊进大楼的演变。今年夏天，他召集在秀水街市场经营了数十年的商户开会，宣布要将销售假冒伪劣产品的商户拒之门外。

“秀水街周边都是高档商场，身处这么好的地段，摊位宁可空着也要等好的来。”他说。

新秀水街的选商工作于去年启动。胡文莉表示会严格审查申请入驻的商家，包括与商家访谈，了解其经营理念是否与秀水街的转型理念一致、查验待售商品的品质，同时走访工厂了解货源，确保商家有持续经营的能力，做到知根知底。商家入驻前要接受培训，经营期间还会不定期接受市场的明察暗访。

经过这次重新招商，秀水街确实吸引了一些不同以往的外贸商户，比如为去年亚太经合组织会议领导人供应宋锦正装面料的丝绸服饰商；一些海归设计师也进驻开设了自主品牌的定制服装店；还有长期为国际一线品牌代工的厂商，以自主品牌在秀水街销售与专柜质量看齐、价格更亲民的产品。

丁杰说，一些具有自主设计和创意元素的品牌在传统购物场所没有得到很好的服务支持，作为一种尝试，转战其他业态也未尝不可。关键在于品牌和市场运营方都应努力为产品提供充分的展示空间，完整地、专业地延续品牌形象，而不是租个摊位卖衣服那么简单。

目前，秀水街市场有商铺５００多个，比之前减少近四分之三，但每个商户的经营面积从５平方米增加到了２０平方米。

秀水街所处商圈不乏国贸、北京ＳＫＰ、侨福芳草地等高档百货和购物中心，大牌云集、竞争激烈，生存更需差异化竞争。

要在消费者心目中树立高端形象并非易事。秀水街要求商户明码标价，谢绝砍价，但可提供折扣。但很多顾客仍然抱着买便宜货的心态，认为商家给出的价格水分太大。

在秀水街市场经营一家老北京花丝镶嵌饰品的珠宝店店主说：“这种从皇宫贵族流传下来的装饰工艺品制作技艺属于国家级非物质文化遗产，都是北京老手工艺人手工制作，价格从几百到上千不等，但很多顾客还是抱着来这买便宜货的心理，有的给出的价位甚至不到饰品的成本价。”

对此，丁杰认为，中国消费层次跨度之大在全球其他国家都很少见，这客观上要求国内的商业业态发展必须多元化，才能满足不同层次的消费需求。

秀水街的改造仍在继续。大楼外立面悬挂的多幅招商广告要求入驻商家的商品要具备周边高端商场的品质，通过价差提高性价比。“价格仍是一部分人群消费的主要驱动因素，即便是在北京这样的大都市也是如此。”丁杰说。（参与采写：曹婷、白旭）