传奇大掌柜第31集剧情介绍　　

历秋辰掌食材大全 丰泽园难生存

历秋辰在济丰楼门口迎接日本兵到店里吃饭，胡济祥带着一队人去了济丰楼，其余的去了丰泽园。历秋辰告诉周大嘴如果这帮日本兵不给钱就算了，别被砸了店。

金堂因为鱼头孙和陈师傅在一起住心里不舒服，整天无精打采的。丰泽园的米饭里有个小石头，金堂和日本士兵吵了起来，被日本人狠打的一顿。惊动了正在济丰楼陪日本人吃饭的胡济祥，胡济祥要抓走金堂，正好被失野正雄遇见。失野正雄让士兵被他打翻的菜道歉，并且滚出去。

失野正雄是军人世家，日本圣战需要军人，所以从了军。失野正雄觉得自己的属下做的虽然过分，也是因为丰泽园的伙计态度不好。栾学堂要失野正雄换位思考，如果现在打仗的是东京，日本人对中国人的态度也好不到哪去。

失野正雄想去看看康远桥，栾学堂说康老爷子去了南方。失野正雄想学曾念安的葱烧海参，被栾学堂巧妙的拒绝了。失野正雄临走还希望栾学堂理解这场战争。

陈师傅去看金堂，可金堂说陈师傅在后厨看自己热闹，赌气出去了。晚上关雅丽告诉栾学堂开张第一天就打了起来，以后不一定多难呢!对于失野要学菜这件事，两人都觉得无奈，拒绝就是得罪，那样以后丰泽园的处境就更难了。

失野正雄去拜访姚先生，姚先生觉得战争结束之前俩人不要在见面了，两人之间没有隔阂只有仇恨。失野希望姚先生劝劝栾学堂，让他准许曾念安教自己做菜。自己不想用强，那样做的菜有冤气，姚先生断然拒绝了失野正雄。巧妹回家正好看见失野正雄在姚家做客，对着失野正雄大喊大叫被常玉拉回了房间。失野正雄临走告诉姚先生一句中国古话识时务者为俊杰。

巧妹和同学们白天在街上贴抗日标语，被日军追击。巧妹逃过一劫可是其他同学被抓住。姚先生怕抓进去的人供出巧妹，和栾学堂商量了商量把巧妹送去延安姚珍珍哪。姚先生拿出一万两银票让巧妹带去支持抗日。

王继堂找来历秋辰和王淑云，暗示历秋辰娶王淑云。历秋辰表示自己明天就找人上门提亲。王淑云告诉历秋辰王继堂这几天不去政府，都是王克敏变着法的跟王继堂抢实权。历秋辰给王继堂出主意说可以揽下赈济灾民的差事，开个救济院既不得罪人也有实权。王继堂当时就让历秋辰改口叫爸。

历秋辰把济丰楼改成了日本风味的酒楼，请来失野正雄吃饭。失野正雄吃饭前把王淑云清出了包间，嫌弃她身上的香水味。王淑云满心不情愿却也不敢发作。历秋辰上了几道日本菜被失野正雄指责糟蹋了日本菜，起身就走了。

历秋辰和胡济祥找到救济处的张处长，从救济处低价拿来高价卖处。历秋辰刁难栾学堂只要是丰泽园拿货就比其他饭庄高三成，丰泽园买不着食材可是撑不了多久。

协会开会历秋辰要挟栾学堂，只要栾学堂把会长的位置让出来，自己就把食材的价格降下来。栾学堂说自己是一票一票的选出来的，要想当会长下次选举请早来。