据当事同学介绍，自己的确在就餐时吃到了蟑螂，食堂负责人也向他道歉了。

南海网记者了解到，当天中午，接到学生投诉后，海口市府城食药监所执法人员赶到海南师范大学金鹏公寓学生食堂核实情况，同时对该食堂后厨进行检查，结果发现，厨房内“三防”措施不到位，地板上及墙角内的油垢残渣未及时处理，靠近冰柜旁的一块木板后还放有一些纸箱杂物，现场甚至还能看到小蟑螂爬来爬去，厨房内卫生存在环境脏乱差现象。

针对食堂存在的问题，执法人员责令经营者做好厨房卫生，必须做好“三防”措施以及灭“四害”工作，限期4天进行整改，同时根据《食品安全法》的相关规定，对该食堂现场予以警告，若拒不改正，将对该食堂作出相应处罚。

当天下午，记者来到该食堂回访时，食堂一名负责人龚某称，中午的时候，食药监部门已经对食堂下达了整改通知。一名工作人员则称，大雨天气比较潮湿，所以蟑螂较多，虽然进行了处理还是出现了问题。随后，现场这名负责人龚某拒绝记者提出的参观食堂的请求。

随后赶到现场的食堂内另外一负责人王经理来到现场称，已经向当事同学表示歉意并得到对方的谅解。坦承食堂管理存在不足，会在规定日期内完成整改。