进入“大暑”节气后，中国大部分地区迎来了一年当中最热的时段。中央气象台预计，一直到7月底，中东部高温难消，部分地区最高气温可达38-40℃，辽宁省局地超42℃。同时，极端天气影响了蔬菜供应，据农业农村部监测，7月1日至22日，全国蔬菜批发均价每公斤同比上涨了16.1%。记者在北京一家菜市场了解到，南瓜价格比去年上涨30%。此外，由于南方多地连降暴雨引发了洪涝灾害，北菜南运的规模也在加大，在产地价格有所上涨，比如土豆1周内上涨25%，冬瓜22日价格比1日上涨27%，同比上涨91%。

记者了解到，今年北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定，设施蔬菜种植面积继续增加，尤其是内蒙古、甘肃、宁夏的高原夏菜，供给较为充足，从全国主要批发市场蔬菜交易量来看，今年前28周累计交易量1107万吨，与去年基本持平，整体供应有保障。业内人士表示，预计后期北方蔬菜的大量供应，全国的菜价得到整体平衡。下半年由于前期蔬菜价格整体偏高，农户的种植意愿较强，秋冬蔬菜供应较足。全年蔬菜整体价格可能会比去年偏高，但是涨幅有限。