近日，辣条头部企业宣布涨价登上热搜，引发网友热议。

包括麻辣王子、卫龙在内的辣条头部品牌均官宣涨价。

记者梳理发现，本次辣条涨价潮，从4月上旬便可见端倪。4月6日，卫龙便发布了部分产品调价通知函：“由于原材料不断上涨，公司决定对部分产品出厂价和建议零售价进行相应调整，并将于2022年4月18日起执行新价格。”

卫龙宣布涨价后，麻辣王子在4月中旬也宣布，将主推产品110麻辣王子辣条从6元/包涨价到7元/包，550g盒装麻辣王子辣条从24.9盒/元涨价到29.9盒每元，两款主推产品涨价幅度分别达到了16%、20%。

18日下午，记者走访了杭州多家商超、便利店。其中，联华超市工作人员称暂时还未收到辣条厂商涨价通知。不过，在天水巷一家副食店，老板表示，前几天卫龙的一款辣条进货价从2元涨到了2.2元，现在售价为3元/包。

在线上商超上，同款102g卫龙大面筋，售价在3~7元不等。麻辣王子110g售价在6.8~14元之间都有。

辣条涨价系受原料价格所致

据中国新闻网报道，辣条发源地湖南省平江县休闲食品产业联合会秘书长童湘平对记者表示，辣条涨价系受不断上涨的原料价格所致。

据最新数据显示，制作辣条主要菜籽油、面粉、辣椒花椒、香辛料等食材价格自进入2022年后有着显著的增长。

据数据显示，四级菜籽油从2022年1月21日的12786/吨上涨至4月20日的14018元/吨，总体涨幅9.64%；面粉历史报价近一年最高价格为6元/斤，最低价格为1.9/斤；辣椒花椒历史报价近一年最高价格为35.69元/斤，最低价格为6.5/斤。

4月15号，麻辣王子官方微信发布的文章做了解释，“麻辣王子的原材料成本不断上升，经过公司整体评估后，决定将对麻辣王子系列产品进行涨价。”

麻辣王子表示，2022年以来，受全球大宗原材料价格持续上涨的影响，粮油食品价格屡创新高，麻辣王子的原材料成本也在不断上升。

截止3月底，菜籽油、面粉、辣椒花椒、香辛料、包材较2021年平均水平分别上涨了22%、13%、20%、23%、10%，叠加人工及其运费成本上涨10%。

经过公司整体评估后，决定将对麻辣王子系列产品进行涨价，其中110g麻辣王子从6元/包涨价到7元/包，550g盒装麻辣王子从24.9元/盒涨价到29.9元/盒，新价格从5月1日起开始执行。

中小品牌辣条也在跟着涨吗？

头部辣条企业在广告投放上的营销费用较多，在油、面粉等原材料涨价后，市场表现会较中小辣条企业更明显。

而涨价风波后，网友表示，涨价太多，以后不会再购买。

从过去到现在几十年，辣条一直被称为零食圈的“顶流”深受消费者欢迎，随着辣条行业进入快速发展期，5毛辣条时代一去不返，本次每盒辣条甚至涨价了5元。

天眼查数据显示，我国目前有2700余家辣条相关企业（名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出），其中约7成相关企业成立在1-5年之间，18％的企业成立在1年以内。地区分布上，陕西省的辣条相关企业数量最多，超800家，占全国总量的31%；其次是河南省，有近500家相关企业。

不过，在全国千余家辣条企业中，平江人创办的企业占90%以上。就连中国辣条第一股——卫龙的创始人刘卫平也是湖南平江人。

近五年来，我国辣条相关企业（全部企业状态）注册量呈整体上升趋势，其中2020年注册量达到峰值，超900家企业成立；不过，2021年注册数量较低，共有570余家企业注册成立。

综合潇湘晨报、未来网、中国新闻网