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用科技的手段来储好粮、管好粮是保障粮食安全的关键一招。11日，国家粮食和物资储备局副局长黄炜在国新办新闻发布会上，就我国粮食仓储技术进步进行介绍。他表示，我国的储粮技术总体处于世界较先进水平，粮食仓储正在由“安全储粮”向“绿色优储”高质量发展阶段跃升。

黄炜介绍了六方面粮储技术。

一是“四合一”储粮技术。粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术是国有粮库储存粮食的标配。

二是控温储粮技术。浅层地能低温储粮、内环流控温等技术应用可以实现低温准低温储粮，有效减少粮食损耗，并保证粮食品质。“目前这方面全国应用控温储粮技术的仓容已超过1亿吨。”黄炜说。

三是气调储粮技术。通过向气密性良好的密闭粮仓或者覆膜粮堆充入氮气或者二氧化碳等，营造低氧环境，延缓粮食品质的劣变。目前气调方面的技术应用全国仓容有3500万吨。

四是横向通风技术。将粮库通风道安装在仓库墙壁上，使得气流横向穿过粮堆，减少因通风水分流失造成的品质下降。以此来解决因通风条件不同，粮食水分减少不同的问题。

五是信息化技术。通过无线射频、新型传感器、远程监控等信息技术的应用，实现粮仓粮情的实时监测。“有时粮温升高了，中间长虫了，如果没有及时发现的手段，就处理不及时，电子化技术的应用，也有利于粮食的储存。”黄炜说。

六是虫霉防治技术。除原有的粮食害虫灯光诱捕设备以外，现在有很多的惰性粉、生物药剂，可有效降低储粮害虫危害风险。目前部分新技术还未达应用阶段，之后有进展会及时公开。