随着经济发展和人民收入水平的提升，消费观念已从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”跃升，消费者也开始从以往的“商品消费”向“品牌消费”转变，可我省的粮食行业还缺乏具有足够市场号召力的品牌。

3月10日，河南省粮食和物资储备工作会议在郑州召开。“打造‘优质粮食工程’升级版，培育‘豫麦品牌’，推动更多粮油产品实现由卖普通商品向卖品牌商品转变。”会上，省粮食和物资储备局局长张宇松说。

目前，我省粮油品牌知名度不高，具有较高知名度和竞争力的企业品牌数量不多，缺乏具有影响力的公共品牌。“农产品具有鲜明的地域性，推进区域农产品公用品牌建设，是优化产品和产业结构，推进粮食提质增效的有效手段。”省粮食和物资储备局副局长赵连辉坦言，一些粮食主产区立足自身粮食资源优势，打造区域粮食品牌，带动了当地种植结构调整和产业优化，提高了优质粮食供给率。除了传统的五常大米、盘锦大米等优质大米品牌外，现在吉林大米等品牌也大量涌现。

赵连辉说，下一步，该局计划围绕“豫麦品牌”，制定优质小麦、面制品地方或团体标准，通过质量提升、自主创新、品牌创建、特色产品认定等，培育一批具有自主知识产权和较强市场竞争力的全国性“豫麦品牌”。同时，我省还将通过媒体、广告、参加展会、举办河南粮食全国行活动等形式，开展粮油品牌集中宣传;引导企业注重品牌建设，探索对企业的品牌宣传费用进行补助等，支持企业走品牌化发展道路。

“优质粮食工程”是粮食供给侧结构性改革和品牌建设的重要载体。我省启动“优质粮食工程”以来，粮食产后服务体系建设、国家粮食质量安全检验监测体系建设、“中国好粮油”行动计划实施都取得了突破性进展，推动形成“种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮”的优质优价粮食流通体系，促进城乡居民由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。

截至2020年年底，全省1092个优质工程项目已完成1047个，完工率近96%。建成的优质粮食工程项目单位累计收购优质粮食70亿斤，清理烘干粮食108亿斤，带动农户节粮减损7.56亿斤。