进入农历腊月二十三，过了小年就是年。

2月5日，河南省商务厅指导阿里巴巴本地生活、河南省餐饮与饭店行业协会开展“新春送福餐 在家年味香”活动。截至发稿，已组织河南300余家知名餐饮企业参与活动，围绕年饭、年货、年俗等节庆热点，推出年夜饭套餐、年夜饭集装箱、年货大礼包、半成品预制菜等节日商品，做好线上预定及线下配送服务。

越接近春节，民众对年味的追求就越浓，但各地年味大不同。2月3日，大润发基于全国近500家门店春节前半个月(1月15～1月31日)的销售数据，发布了《2021过年囤货趋势报告》。

根据报告，每个地方人喜欢的饺子口味都不同。在郑州，最受欢迎的是灌汤水饺。同饺子一样，酒也是必备年货，在郑州，购买量排名前三的都是白酒品类。不管是走亲访友，还是家庭聚餐，桌上可能都少不了酒。报告再次印证了北方喜欢白酒、南方更偏向红酒的酒文化差异。

大润发自己研发的加热即食半成品年菜销量也有不俗的表现。自1月上市以来，每周销量环比上周都有超过50%的增幅。在19道年菜中，销量最好的两款是安徽符离集烧鸡、双色八宝饭。

此外，也有一些年货跨越了地域饮食文化差异，成为各地过年囤货的“硬通货”。比如蔬菜里的大白菜、调味品中的姜和蒜、以及年货礼盒中老年奶粉，印证了过年送健康的理念。

把年夜饭从大堂搬到线上，已成为今年春节餐饮商家的大趋势。饿了么数据显示，今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%，提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。

根据大润发发布的《2021过年囤货趋势报告》，就地过年在很多城市都催生了“一人食”消费需求，自煮小火锅在郑州增幅达到24%。价格实惠、方便快捷，也不降年夜饭的品质和体验——这样的小份套餐已成为就地过年一族的新“刚需”。(记者 丁洋涛)