近期,郑州市市场监督管理局组织餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐头、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料、食用农产品15大类食品开展监督抽检,共抽检508批次样品,抽样检验项目合格样品482批次,不合格样品26批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:
一、不合格产品情况
1.郑州市二七区春意逍遥镇牛肉胡辣汤馆销售的1批次小油条,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为673mg/kg,标准规定100mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
2.郑州市惠济区陈记逍遥镇胡辣汤店销售的1批次粉条,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为340mg/kg,标准规定≤200mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
3.郑州市二七区老梁记焖面馆销售的1批次水煮花生米,黄曲霉毒素B1检出值为202μg/kg,标准规定≤20μg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
4.郑州高新技术产业开发区良弥一味火锅店销售的1批次豆腐,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.434g/kg,标准规定不得使用。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
5.郑州市中原区老五羊汤烩面馆销售的1批次皮冻,铬(以Cr计)检出值为1.55mg/kg,标准规定≤1.0mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
6.郑州市中原区马乙四么来兰州拉面馆使用的1批次方盘,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
7.郑州市中原区马乙四么来兰州拉面馆使用的1批次拉面碗(平底碗),大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
8.郑州宏森餐饮管理有限公司使用的1批次平底碗,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
9.郑州宏森餐饮管理有限公司使用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0091mg/100cm²,标准规定不得检出;大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
10.郑州市中原区叶福记饸饹面陇海西路店使用的1批次小碗(平底碗),大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
11.郑州市中原区叶福记饸饹面陇海西路店使用的1批次面碗(平底碗),大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
12.郑州市管城区洋源全羊鲜汤馆使用的1批次平底碗,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
13.郑州市管城区洋源全羊鲜汤馆使用的1批次圆底碗,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
14.郑州市管城回族区围辣小火锅橡树玫瑰城店使用的1批次平底碗,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
15.郑州市惠济区赵立过桥米线使用的1批次盘子,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
16.郑州市惠济区赵立过桥米线使用的1批次碗,大肠菌群检出/50cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
17.郑州市二七区杨冬梅餐饮店销售的1批次油馍头,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为1.07×10³mg/kg,标准规定≤100mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
18.河南三合缘餐饮管理有限公司伊河路分公司销售的1批次辣椒粉,铅(以Pb计)检出值为5.15mg/kg,标准规定≤3.0mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
19.郑州高新区陈三生炝烩面主题餐厅销售的1批次皮冻,铬(以Cr计)检出值为2.86mg/kg,标准规定≤1.0mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
20.郑州市管城区刘振小吃部使用的1批次大黑碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0185mg/100cm²,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
21.郑州市管城区悦园餐厅销售的1批次淡水鲈鱼,恩诺沙星检出值为603μg/kg,标准规定100μg/kg;氧氟沙星检出值为5.03μg/kg,标准规定不得检出;磺胺类(总量)检出值为1.42×10?μg/kg,标准规定≤100μg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
22.郑州高新技术产业开发区李伟达饺子馆销售的1批次黑鱼,氧氟沙星检出值为26.1μg/kg,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
23.郑州高新技术产业开发区李伟达饺子馆销售的1批次羊肉,克伦特罗检出值为30.0μg/kg,标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
24.郑州云景东府餐饮管理有限公司销售的1批次梭子蟹(海水蟹),镉(以Cd计)检出值为0.84mg/kg,标准规定≤0.5mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
25.郑州市高新开发区鱼码头酒楼销售的1批次韭菜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.74mg/kg,标准规定≤0.5mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
26郑州市二七区启缘快餐店销售的1批次蟹,镉(以Cd计)检出值为1.4,mg/kg,标准规定≤0.5mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。
二、处置措施
郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题,已要求郑州市二七区、惠济区、高新区、中原区、管城区市场监管部门对涉及单位依法处理,责令其查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并对存在的违法行为依法查处。