在开封市祥符区刘店乡，一万多亩万寿菊正在盛开，橙黄色的花朵铺满滩区，不少群众戴着草帽在花丛中忙碌。

“我们早上五点多就来摘花了，摘一斤四毛钱。”李红艳是刘店乡刘店村的脱贫户，自打万寿菊陆续成熟以来已经忙了一个多月。除了摘花，李红艳还帮着收花人计数，靠着在花田里打工和在村里当网格员，实现了全家脱贫。

刘店乡党委书记朱登斌介绍，万寿菊可用来提炼叶黄素，用于制作化妆品和药品，万寿菊鲜花可以制作菊花茶，全乡有一万两千多亩流转土地用于发展万寿菊种植，44个专业合作社吸纳普通农户和贫困户融入土地流转、育苗、采摘和加工产业链，带动1408户贫困群众实现户均增收一千元以上，“这一万多亩万寿菊每年能给群众带来4500多万元的收入。”

刘店乡“万亩万寿菊”项目是三年前引进开封的，但开封的种菊史却可以上溯到南北朝时期。到了宋代，开封的菊花已驰名全国。开封人对菊花的热爱已深深植根于心中，养菊、赏菊、爱菊的传统习惯相沿至今，历代文人雅士为开封菊花留下了醉人的名句。1983年，菊花被确定为开封市市花。

开封市蔬菜科学研究所所长焦书升介绍，开封处中原腹地，属黄河冲积平原，地表平坦，土壤主要是冲积土和一些风砂土及少量黏土，比较适合菊花等花卉的种植及产品的工厂化生产。

此外，适宜的温度、降水量、较长的无霜期和日照时数为培育优质菊花提供了充分的气候保障。据了解，开封市至今保存、引进和培育的菊花品种约有1500个，从栽培类别分为独本菊、多头菊、悬崖菊、盆景菊、造型菊等;从使用类别分为观赏菊、茶菊、食用菊、药用菊等。

焦书升介绍，除了刘店乡的万寿菊，开封还有约五千亩菊花，以观赏菊和茶菊为主，2019年全市菊花产业年产值达2亿元。

又到一年丰收季，一年一度的菊花文化节正在有序筹备中。(记者牛少杰 何娟)