1月30日，记者走访了郑州市区的菜市场、超市及社区购物中心发现，不同于往年，今年年货消费的群体结构、消费特征及核心诉求发生了诸多微妙变化。比如，批量囤积米面粮油+纸品、消毒液;比如，留郑过年的小单元家庭或单一消费者多了起来等。与此同时，各类商场、超市在备货与防疫方面也是双线加码，但他们却认为，“春节基础食品供应量充足。消费者备年货，尤其是食品及生鲜商品并无囤货必要”。

“就地过年”影响消费选择，商家称“无大量囤粮必要”

距新春佳节不足两周，郑州市民备年货的氛围正浓。

1月30日，张阿姨和老伴儿在家乐福郑州金水店推着购物车，满载而归。4桶食用油、两袋面粉及各类蔬菜肉食。这是河南人备年货的场景，意味着“年就要来了”。

不同往年，张阿姨在今年节前购买的米面粮油等基础食材格外多，甚至包括调味品。她说，去年春节突发新冠肺炎疫情，那个年就没能过好，一大家子人遇到了米面粮油见底的情况。所以今年，她要在节前装满家里的“粮仓”，把预防工作做好。另外，备足了年货，也能让今年不回家过年的大儿子对家里放心。

“防御疫情、囤粮过年”，有此想法的人并不只是中老年人。

郑州某高校教师陈女士，积极响应“就地过年”的倡议，决定不赶回豫东农村老家过春节了。人没回家，心却早早回去了。“米面粮油肉蛋禽鱼”一票网购，每天盯着快递订单奔向老家的进度。

不过，麦德龙郑东商场、永辉超市两家公司相关负责人则称，囤积大量粮油年货并无必要。一方面，上游供应商、商企在年前的粮油储备量相当充沛，无供应紧张现象，足以支撑到正月十五。另一方面，河南的疫情防控井然有序，超市一日三次消毒，尤其在冷鲜区对货柜、运营人员的安防相当严密。

此外，经历了上年疫情突袭，各大超市纷纷架起线上销售渠道，并与美团、蜂鸟、京东到家等第三方城配公司合作。所以，春节想吃啥在家下单，买新鲜的，挺好。

肉价回调、个别菜价上涨，小家庭、年轻个体置办年货增多

对米面粮油加量采买，只是郑州市民今年备年货的消费新特征之一。

细心的商家已发现，今年置办年货的小单元家庭及年轻个体数量，明显多于往年。在郑东新区百福街一餐馆，临近过年，扣碗预定的生意很好。老板杨某说，他观察到周边几个社区的年轻人，今年开始咨询预定扣碗了，在往年这并不常见。这些年轻人多为租房者，也许他们今年不回家过年了，所以才会考虑这些。

此言不虚。在金水区某传媒公司上班的小谢，老家在江西赣州，今年就做好了在郑州过年的准备。这个周末，他跑了菜市、超市至少三趟。如他所言，有了去年春节的防疫经验，今年备年货心里更有谱。除肉蛋禽鱼米面粮油外，市场上各类方便食品几乎买了个遍，连火锅调料都多备了几块儿，做好两个月不下楼的准备。

在小谢的单位里，就地过年的同事不止一个。他说，大家已经商量好了，相互之间串个门、拜个年。平日家里开火做饭少，但过年要招待朋友，总得把家里食材备丰盛了。

值得一提的是，临近春节，郑州市蔬菜价格在本月曾出现普涨，这与周边省份疫情及个别蔬菜单品的市场供需结构变化有关。如10元一斤的大葱，20元一斤的茼蒿等，一度引起消费者热议。

多家超市负责人一致认为，此前，个别蔬菜或肉品的价格出现较快上涨，主因是市场出现周期性供给矛盾。当下，如猪肉、番茄、青辣椒等已价格回调，与往年春节前价格基本吻合。另需看到，国家倡导“就地过年”，很多种植环节、蔬菜贸易环节及食品加工企业，或出现春节不停工，这也为城市生活保供提供了安全性。(记者 杨霄 实习生 董芳芳 文 马腾飞 摄影)