我国每年进口大豆1亿吨左右，中国碗要盛更多中国粮，如何才能提高大豆的自给率?作为农业大省，河南大豆种植面积恢复遇到了哪些困难?如何解决大豆种子这一“卡脖子”问题?记者近日进行了走访。

大豆恢复种植难在哪儿

“据统计，2020年我国大豆累计进口10032.7万吨，首次突破1亿吨。”1月14日，省农科院大豆研究室主任王金社博士说。

王金社介绍，需求量剧增是大豆进口量快速增长的主要原因。20年来，国人饮食结构发生了显著变化，粮、肉、菜比例从8∶1∶1变为4∶3∶3，畜禽养殖量猛增，去年上半年全国生猪存栏3.394亿头、家禽存栏62.44亿只，对饲料需求旺盛，而豆粕是饲料中的必需品。多年来，我国年自产大豆1500万吨左右，不依靠进口根本无法满足需求。近两年，我国努力恢复大豆种植面积，但全国大豆年总产量仍不足2000万吨。如果要实现大豆完全自给，至少需要6亿亩以上耕地种植大豆。显然，大豆依赖进口的局面短期难以改变。

“国家提出，大豆要保持一定比例的自给率。”省农科院大豆研究室副研究员李海朝说。提高自给率，就要恢复种植面积、提高单产。

“随着市场变化，近些年大豆种植面积也有波动。2018年，我省大豆种植面积870多万亩，这是近20年来的峰值了。”李海朝介绍，1956年河南大豆种植面积曾达到2500万亩，不可能再恢复到这样的历史高位了。去年，我省大豆种植面积仅有589万亩。

和种植其他作物比，种植大豆并不占优势。“有专家计算，如果大豆价格保持在玉米的2.5倍以上，大豆种植面积有望快速恢复。”李海朝说，加大政府补贴力度，完善农业保险制度，将有助于大豆种植面积恢复。

另外，产量不高，病虫害发生概率大，种植成本高，比较效益低，这些都是导致大豆种植面积恢复艰难的原因。破解这些难题，就迫切需要解决种子问题。

高产育种走在全国前列

在没有使用分子育种技术的情况下，我省利用传统育种方法，大豆育成品种产量水平位居全国前列，在黄淮海平原片区也是龙头老大。

近年来，省农科院选育的“郑1307”“郑1311”等一批大豆新品种，在生产上有良好的表现。其中，“郑1307”连续四年单产超过300公斤，2019年、2020年接连创下全国百亩实收高产纪录;“郑1311”双国审品种，累计参加黄淮9组试验，取得8个第一的好成绩，多地种植大户反映其亩产超过300公斤。

“‘郑1307’是2010年开始选育的，‘郑1311’是2008年开始选育的，选育一个好品种，十年八年很正常。”李海朝说，他们收集全球大豆种质资源2000多份，根据育种目标，配置杂交组合，往常每年都会选配150多个组合，去年则超过了250个。

虽然我省的大豆种子表现不俗，但和美洲的大豆品种相比，还有一定的差距。国外大豆种子抗病虫害、抗除草剂的特性十分突出。

“比如抗草甘膦性能，除草剂打下去，地里其他杂草都死掉了，唯独大豆没事，照样生长。”王金社说。草甘膦是灭生性茎叶处理除草剂，具有高效、广谱、低毒、低残留、易于分解等特点，土壤环境影响小。孟山都公司利用转基因技术，把根癌农杆菌中的CP4基因引入大豆中，从而具备了抗草甘膦的特性，极大地提高了大豆种子优势。当然，此举在全世界范围内，也引发了异议和诉讼。

国外大豆品种抗倒伏性、抗病性也比较突出，而且出油率高，这也是需要国内大豆种业科研工作者奋力追赶的。

培育良种寄望生物技术

粮食要增产，种子是关键。近年我省大豆品种产量水平明显提升，但农业生产的不确定因素也在增加。

“近年来，由于环境压力大增，禁烧工作普遍落实，秸秆粉碎还田后，大量害虫和病菌藏身在地面以下20厘米的耕作层里，给大豆生产带来严重危害。”李海朝说，“症青”等根腐病、茎腐病逐年加重，引起了各方的高度重视，目前大家正在想办法积极解决。

“‘症青’表现为大豆有荚无实，生长后期贪青晚熟。”王金社解释。“症青”导致轻则减产、重则绝收，严重影响了豆农的种植积极性。省农科院大豆育种团队已经总结出了一套有效的防控措施，目前正在各示范基地推广。

“百里不引豆。”李海朝说，大豆品种的区域适应性突出，一个品种适用于一个地方，不像玉米，一个品种可以从东北种到海南岛，这影响了大豆单一品种的大规模推广，加上我省不少农民有自己留种的习惯，也制约了我省大豆种业龙头企业的培育和成长。

能否利用分子生物学技术，培育出适应河南生长环境的优良种子，解决大豆产量和病虫害问题?

王金社介绍，我国已经完成了大豆基因组测序工作，但每个基因对大豆生长有什么影响，或者说大豆的一个性状受到哪些基因影响，还需要大量的基础研究工作逐一确定，这是一项繁重的工作，我省也承担了部分任务。

“如果将来我们搞清楚了大豆基因组中哪些基因与产量有关，就可以有针对性地设计培育高产品种。”王金社说，随着技术发展和研究的深入，逐渐实现传统育种与现代分子生物学技术有机结合，这些“卡脖子”问题将会逐一解决。(记者 高长岭)