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河南经济报 记者 郭俊娟

颁奖台上，十位获奖的种薯能手喜气洋洋;红薯展馆，各种休闲时尚红薯产品琳琅满目;脱毒红薯苗实验室，鲜食型、加工型、混合型、观赏型红薯品种应有尽有;电商销售中心，网络达人直播带货;包装加工车间，脱贫致富的村民正在分拣打包……这是记者在开封市祥符区第二届红薯文化节看到的情景。

10月12日，开封市祥符区第二届红薯文化节暨优质鲜食型甘薯绿色高效生产及安全贮藏现场观摩会在祥符区万隆乡召开。省农科院农副产品加工研究中心主任路风银、省农科院粮食作物研究所党支部书记黄保、河南省甘薯杂粮产业技术体系首席专家王自力、祥符区人大常委会主任张宏伟、祥符区副区长刘伟等领导和专家出席了会议。

优质鲜食型甘薯绿色高效生产及安全贮藏现场观摩会上，与会人员先后实地观摩了省农科院选育的优良甘薯新品种、甘薯贮藏库及甘薯绿色高效生产示范基地。开封市农业农村局副局长宋建华，全国道德模范、中国十大三农人物、祥符区电影公司党支部书记郭建华，祥符区农业农村局局长赵涛，祥符区万隆乡党委书记闫东、乡长李俊波，中国邮政集团有限公司祥符区分公司总经理田乙乐，祥符区甘薯种植大户、专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体代表参加了现场观摩。

省农科院粮食作物研究所薯类研究室主任杨育峰博士介绍了甘薯新品种及脱毒、连作障碍克服、水肥药一体化滴灌、病虫草害绿色综合防控、机械化生产等新技术示范推广情况。据介绍，经省农科院组织专家现场测产验收，郑红163和脱毒哈密、脱毒西瓜红、脱毒龙薯9号等甘薯品种生产表现良好。其中新品种郑红163田间表现最好，夏薯平均亩产达6200斤，且薯皮光滑、结薯多、薯块大小均匀、抗病、品质好，得到了与会人员的一致好评。

省农科院农副产品加工研究中心、院县共建甘薯及果蔬贮藏保鲜专题负责人杨慧说，鲜食型甘薯不易贮藏，贮藏期一定要注意温度、湿度和空气的调节管理，尤其是温度，要把握“前期透气降温、中期保温防寒、后期平衡窖温”的原则。目前经过技术指导，库内甘薯损失率可控制在3%以内。另外，甘薯贮藏可以错开集中上市季节，拉长销售时间，增加产品效益。

祥符区农业农村局副局长张东林说，红薯是祥符区的主导产业，种植面积15万亩以上，近三年通过与省农科院合作共建，特别是在新品种引进、新技术推广等方面开展合作，大力推动了祥符区红薯产业发展。

开封市祥符区龙海种植专业合作社负责人吴龙海告诉记者，前些年，当地红薯黄苗、减产，甚至绝产。经省农科院专家推荐，引进了脱毒红薯苗，抗病能力强，加上采取了一系列先进的栽培技术，红薯产量增高，品质更优，收益明显提高。现在省农科院专家又传授了红薯粗加工、深加工技术，挣钱的门路更多了。

省农科院粮作所党总支书记黄保表示，近三年来，省农科院始终坚持技术需求和问题导向，针对祥符区甘薯产业存在的品种及类型单一、脱毒种薯种苗缺乏、连作障碍严重、生产效率低、集中大型储藏技术水平低等问题，开展甘薯新品种引进示范、脱毒、连作障碍克服、绿色高效栽培、安全贮藏等内容的示范推广、技术服务工作，同时邀请国内甘薯体系专家对薯农朋友们进行了从高效栽培、贮藏保鲜、精深加工等全产业链技术培训，取得了显著成效。

祥符区院县共建负责人、省农科院加工中心主任路风银表示，依托院县合作，省农科院专家团队联合当地企业、合作社等，推动一项项科技成果的落地，红薯产业已成为万隆乡农业经济发展的一张亮丽名片，走出了一条“龙头带动+科技支撑+电商赋能+强村富民”的高质量发展之路，推动祥符区红薯产业增产增效、提档升级，助力乡村振兴。