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■张立宪

时值寒冬季节，气温低下，昼夜及鸡舍内外温差较大，肉鸡对环境的适应能力和对疾病的抵抗力下降，传染性疾病多发、易发，饲料报酬低、长速明显减慢，导致养殖经济效益下降。那么，如何做好冬季肉鸡饲养管理呢，河南省“四优四化”优质草畜专项“肉鸡大肠杆菌病防控与配套养殖技术示范与推广”任务专家建议肉鸡生产者需要注意以下几个问题。

一、做好鸡舍保温。首先，鸡舍封闭性要好，可采取在进出口处加装棉帘、用塑料布对漏风点进行密封等措施，防止穿堂风和贼风侵入。其次，对于平地饲养的肉鸡要注意加厚垫料并勤更换，避免污秽、湿冷。另外，要特别注意鸡舍夜间管理，尤其利用煤炉等设施进行明火增温并定时查看，以防鸡只煤气中毒。从外观上讲，如果鸡群状态佳、分布均匀、饮食正常、精神活泼、无扎堆呆滞现象，即为理想的温度。

二、适时通风换气。鸡舍保温的同时切不可忽视通风换气，尤其是在饲养密度较大的情况下。正确的方法应该是每隔2～3小时通风10～15分钟，也可使用吸氨除臭剂，如硫酸亚铁、熟石灰等来降低舍内氨气浓度，对于利用塑料薄膜精心保温的鸡舍，最好在棚顶部开设数个天窗，达到既保暖又排浊气的目的。当人进入鸡舍无不良异味感、四周墙壁或塑料膜上无水珠粘挂时，即可认为理想的环境。

三、合理饲喂，减少应激。冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，抵抗力相对较弱，配制日粮时可适当提高饲料中的营养水平，如何提高3%～5%雏鸡饲料中的蛋白质含量，适当提高育成鸡饲料中的代谢能量，也要注意饲料中维生素含量是否能够满足其需要。饲喂量也应适当增加，以抵御寒冷消耗。同时，进出鸡舍时动作要轻缓，喂料、加水、消毒、打扫卫生和清理粪便等都要有一定的时间和顺序，严禁陌生人和其他动物进入鸡舍。也可在鸡饲料或饮水中加入适量多种维生素或其他抗应激的药物，防止和减少应激反应所造成的损失。

四、加强卫生管理及场地消毒观念。首先，应从健康种鸡场引进鸡苗，严防经垂直传播带进病原体。其次，应创造良好的饲养环境，包括鸡场大环境和舍内小环境，鸡场门口要设立消毒池，并经常更换消毒液，平时要坚持对鸡舍内外进行消毒。建议对鸡舍周围环境不定期消毒，以减少环境中的病原微生物，实施鸡舍内部带鸡消毒制度。

五、做好免疫，严防疾病传播。肉鸡场应严格按照适合当地疫情的免疫程序接种好疫苗，做好新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病和鸡痘等常规疫病的免疫接种，对禽流感传统毒株和变异毒株也要选择性做好免疫。如有必要也可对主要疫病进行抗体检测，以了解其免疫效果。

病毒性疾病除常规疫苗免疫外，也可通过定期添加提高免疫力或抗病毒类中药来实现预防目的，而大部分细菌性疾病也可通过定期投放药物达到预防目的。在冬季流行的细菌性疾病主要有大肠杆菌病和慢性呼吸道病等。

(作者系河南省“四优四化”优质草畜专项“肉鸡大肠杆菌病防控与配套养殖技术示范与推广”任务成员)