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河南经济报 记者 王泽远 通讯员 翟占锋 卢荻

“3·15国际消费者权益日”来临之际，为营造健康安全的食品消费环境，维护消费者合法权益，3月9日上午，许昌市市场监督管理局示范区分局召开“3·15”期间食品安全专项行动部署会，成立食品安全专班，会后，由各食品安全专班小组分辖区对食品销售单位、餐饮服务单位以及创建国家食品安全城市迎检点进行“不间断、无死角、全覆盖”监督检查，保障群众饮食安全。

在餐饮服务单位，食品安全专班小组重点对店内的餐饮器具清洗消毒、食品贮存加工、食品添加剂管理、从业人员健康检查和食品采购、索证索票、台账登记、食品留样等关键环节进行检查，要求餐饮服务单位严格落实《河南省餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》《餐饮服务食品安全操作规范》，切实履行食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，紧盯原辅料质量、食品加工制作、餐饮具消毒、环境卫生和从业人员等关键节点，筑牢食品安全防线。

在商场、超市等食品销售单位，食品安全专班小组针对市场消费量大、消费者投诉举报多和群众日常生活必需食品等特点，重点对肉制品、乳制品、酒类、饮料、糕点面食等重点品种进行了检查;要求其严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》配备食品安全总监与食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格落实进货查验及记录相关要求，履行好食品安全主体责任;提醒消费者采购食品依法索取相关凭证，不采购、贮存无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

在进行监督检查的同时，执法人员还开展国家食品安全城市创建宣传，利用餐饮、商超的LED显示屏密集滚动播放宣传标语，街头巷尾形成大宣传格局，在检查过程中向食品经营主体和消费者宣传《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律法规，提高经营者诚信经营意识和消费者维权防范意识。

截至目前，该局执法人员共检查商超、餐馆40家，发放宣传资料120余份，在全区范围内营造了规范食品市场秩序、保护消费者合法权益的良好氛围。下一步，该局将持续强化监督检查，认真排查监管风险点，切实保障人民群众身体健康和生命安全，为维护消费者合法权益保驾护航。