东北网1月25日讯 年关将近，不少市民会买一些猪手或猪头，做之前一般要先用火,将猪手或猪头上的猪毛烧掉，而后经浸泡、刮净等工序，最后烹制。本网提醒广大市民，动火作业时，一定要多加小心，因为近日就有人因为处理猪头险些烧伤。

李先生家住喇嘛甸镇，眼看要过年了，他和家人也已经开始置办年货了。由于老母亲很喜欢吃猪头和猪蹄，所以，他特意在集市上买了5个猪蹄和一个大猪头。

19日下午，闲着没事的李先生想起来之前买的猪头和猪蹄还没处理，就将其拿了出来，又从邻居家借来了喷灯，打算将其烤一烤。

他在院子里将猪头、猪蹄摆好，给喷灯加压，点火后就开始烤，几个猪蹄处理完后，转而烤猪头，烤着烤着，喷灯的火苗意外“反扑”，烤到了他的裤子上，好在他穿得厚，且旁边就有一个在室外冻了一冬的破垫子，他急忙用这个沿着冰雪的垫子捂到腿上，结果真把火扑灭了，避免了一场灾难，只是外裤和棉裤烧坏了，现在想想那个过程，李先生仍很害怕。

近日，记者在批发市场和一些熟食店附近，常看到有人用喷灯烤猪蹄、猪头，一些人在操作的时候并不十分注重，有的人用铁桶给喷灯倒完汽油后，就放在离喷灯很近的地方，一旦发生意外，后果不堪设想。

还有一些市民会在集市上买一种连接液化气罐的小型喷灯，使用这种器具也十分危险。

在节日期间，需要烧烤猪蹄、肘子等食品时，一定要找专业的人士或者场所，不要用炉火或者接喷灯等器具自行烧烤，以免发生危险。

更多精彩资讯>>>