艾芳斋打造首个“食艾”产业链
来源:中华工商时报 发布时间:2016-03-16 19:40:49

一家专注于将艾草植入食品的民营企业日前悄然成立,在实施差异化经营战略的基础上,着重提升艾草的附加值,试图在大健康产业中先拔头筹并分得一杯羹。

艾草被中医养生视为“神草”,具有理气血、逐湿寒、健胃脾、增元气等功效。截至目前,国内艾草产业多集中于外用的开发上,并已形成了艾条、艾绒、艾皂、艾油、艾浴包等系列产品。

欲将艾草内用的这家民营企业为艾芳斋(北京)健康科技股份有限公司。“之所以另辟蹊径,乃是艾草的食用和营养价值一直未被系统地开发出来,其背后隐藏着一个巨大的商机。“该公司董事长王炎强调说。

在南方传统食品中,有一种小吃叫艾糍,这是客家人餐桌上常见的美味,并以艾草和糯米粉为主原料。据了解,艾草含有维生素和钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质元素,其中的硒含量高达0.3毫克/千克,在人体中可起到抗防癌之功效。

成立前,这家企业已在安徽宣城建设了生产基地,形成了规模化的艾草种植与加工,并与苏州等食品厂家强强联手,完成艾草查、艾草酥等最终食品。

业内专家分析指出,中国饮食文化底蕴丰富多彩,国人消费潜力十分巨大。艾草食品这一独特的价值,将在市场上彰显竞争力。在未来,小艾草会形成一个“食艾”产业链。

据王炎披露,下一步,将把艾草粉千家万户,形成日常饭桌上的艾馒头、艾面条等新品。(记者周勇刚)

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