中新网11月24日电 据韩媒报道,近日,朝鲜也正在掀起一阵“厨艺节目”热风,通过电视向观众介绍美食和料理方法,以及探访美食店采访厨师的节目备受观众欢迎。
当地时间,11月22日,恰逢腌制泡菜的季节,朝鲜中央电视台播出了一期介绍腌制美味泡菜秘方的节目,表示“在泡菜中放入栗子、梨、水芹菜和芫荽等,可以给泡菜带来独特的香味和清爽的口感”,并表示“泡菜因为其科学的加工方法以及卓越的口味和营养成分,被誉为世界五大健康食品,享有盛名”,强调了泡菜的优越性。
这档节目还在此前介绍过平壤冷面、海州搅饭(黄海道地区的拌饭)和药饭等的料理方法。
朝鲜中央电视台还介绍过可以在平壤大同江船上体验料理乐趣的“彩虹号”游船餐厅,这是在国防委员会第一委员长金正恩的指示下,模仿法国塞纳河游船打造的游船项目。
此外,节目还邀请过平壤玉流馆的厨师登场献艺,并前往以土豆料理闻名的两江道惠山“鸭绿阁”探访美食。
报道称,朝鲜用来进行对外宣传的网站“朝鲜的今日”增加了介绍朝鲜特产料理的栏目,还会介绍一些全州拌饭、安东甜米露、马山蒸沙参等韩国地区料理,非常吸引眼球。
韩国朝鲜开发研究所所长金炳旭(音)说:“朝鲜此举旨在向居民宣传民生正在逐渐好转,同时着重强调本国观光设施中可以实现商品化的传统饮食”。