现在全国的猪价可谓是从南到北，从西到东，就是一个字：涨！

据农业农村部监测，进入10月份以来，生猪价格平均达到了12.45元/斤，比今年3月底猪价最低点翻了一倍，去年同期10.32元每公斤的猪价，每公斤整整上涨了15元。猪肉的需求量也大幅度地增加，白条猪批发价格在15元一斤，猪肉的销售量比9月份提高了20%以上。

再往前看，9月，伴随着调控的持续加码，猪价仍涨多跌少，尤其是下半月，猪价终于突破7月前高，此后突破24元/公斤，月内累计上涨1.2元/公斤，涨幅5%。

(资料图)

而国庆节期间猪价，猪价涨势愈发明显，11连涨，并快速突破25、26元/公斤， 多地猪价目前已越过「13元关口」，节日期间全国均价上涨近1.5元/斤。至10月9日，全国大部分地区猪价已经突破13元/斤，个别地区甚至已突破14元/斤。猪价11天累计涨幅超过1.5元/公斤，同比涨幅已接近150%。

从分区报价来看，在全国重点监测的28个地区，猪价涨跌呈现出2跌19涨7平，国内猪价延续大部上涨的节奏，但是，局地市场出现企稳以及下行的表现，目前，猪价涨势普遍维持在0.1~0.5元/公斤，贵州以及京津市场上涨较为明显，大部行情上涨幅度仅有0.1~0.2元/公斤，而在辽宁以及江苏地区，猪价呈现窄幅下挫的态势，跌幅维持在0.1元/公斤！

面对近期生猪价格上涨和国庆节消费旺季，相关部门采取多项措施保供稳价。国家发改委微信公众号今日披露，猪肉价格进入过度上涨二级预警区间，国家投放今年第5批中央猪肉储备。

华西证券研报分析称，据能繁母猪数据推演，生猪供给将继续减少，国庆节后需求走弱，预计国庆节后生猪价格出现一定的回调，但碍于供给减少，回调幅度较小。

为何突然「疯涨」？

进入秋季以来，为什么猪肉价格迅速暴涨？特别是进入了第4季度，更是生猪、猪肉消费的旺季呢？

当前的生猪价格，特别是中大猪的价格直线上升，就是因为当下的生猪市场就是全民在压栏。当下的猪价涨得这么快这么高，跟去年9、10月份生猪没有进行繁殖后代是有着决定性的关系，现在的生猪所谓的缺正好对应了去年9、10月份的中间的空档期，所以猪价才会火箭式的上涨。

业内人士认为，这波猪价接连上涨的因素无外乎这8点：

一、月末月初时期，集团化猪场生猪出栏量有限；

二、相比往常月份，规模大猪场有一定放假减售或停售的现象；

三、受‘二次育肥’的影响，散户猪场挺价情绪浓厚；

四、面对猪价的上涨，压栏的养殖户也心潮澎湃，养殖户过度压栏；

五、节日消费偏好，猪肉消费热情升高；

六、屠企有高价出售库存猪肉的动机，选择主动上调猪价；

七、一周之余没见储备肉再投放了，市场有投机、侥幸心理等作祟；

八、最早寒潮来助力之后，多地刮风、下雨增多，对生猪收购增加难度，也给消费端增添一份力，同时又一波新的冷空气在酝酿之中。

猪价还会跌吗？

尽管政府采取了系列政策保供稳价，但对市场的影响或许只是暂时的。

近期猪价的突破性上涨，已经印证短期缺猪的情况，尤其是大猪，随着消费的进一步增长，供应紧张的情况很难快速缓解，而二次育肥热度不减，或继续助推猪价上涨。但产能回升的事实、官方调控的信号更需重视，年前猪价仍将继续高位，甚至继续新高，或有阶段回调，但难见实质性下跌。但随着近期猪价的超预期上涨，市场补栏热度也在回升，近期二元母猪、仔猪价格已重回增长，这也意味着，明年猪价下行压力也将相应加大。

展望后市，银河证券、方正证券、中金公司多家券商认为，政府抛储、约谈企业等系列保供稳价措施，短期能缓解猪肉供需矛盾，但难以改变生猪市场供需格局。

关于当前猪周期走势，银河证券认为行业最低谷时期已经过去，猪价以及股价中枢都将逐步上抬。随着四季度消费高峰的到来，将一定程度上带动猪价的上行。

「官方一系列政策调控的主要作用在于‘释放信号’，稳定产业正常生产节奏，不改变市场实际供需关系。」方正证券在研报中表示。

而中长期看，生猪价格决定性因素仍是供求关系，各机构对于生猪价格未来走势也表示乐观。

有业内人士认为，政策端放储对猪肉价格上涨有一定抑制，也对市场情绪产生短期的影响，但长期来看，难以改变生猪市场供需格局。按照以往需求表现来看，11月、12月份是传统的消费旺季，冬季腌腊需求会对猪价形成强有力支撑，且未来元旦以及春节前期的备货效应，都会在12月份的盘面上有所体现。

华创证券认为，需求端在天气转凉和学校开学、季节性腌腊的消费带动下将确定性好转，预计下半年猪价仍将维持高位，且由于中秋节前行业大猪出栏比例增加、8月生猪出栏体重小幅上涨至126.47kg，节后行业的压栏、二次育肥意愿增强，对短期供给也将造成影响，猪价大概率突破前高。

方正证券结合其前期调研和市场反馈，随着供给边际逐渐向下，11月开始需求端明显上升，缺猪将是下半年生猪市场主旋律，猪价再次上涨只是时间问题，供需错配+情绪助推下看好高点到30元/kg，偶发、外界因素（如政策调控、压栏、二次育肥等）只改变猪价波动节奏，不改变接下来的波动趋势和方向。

中金公司研报中表示，十一节日效应后，消费转入弱势，叠加二次育肥逐步入场，10月中旬至11月底，生猪现货价格或高位回落，但回落空间有限;进入到元旦春节效应后，生猪价格或再次进入季节性上行通道，但在供需呈现双增下;受整体消费能力偏弱的掣肘，旺季价格不具备大幅上涨基础，预计四季度猪价或仍处季节性高位，但整体涨幅或低于市场预期。

编辑/lydia