知情人士透露称，世界卫生组织(WHO)癌症研究机构下月将宣布，常用于无糖汽水和低热量包装食品中的人工甜味剂阿斯巴甜可能致癌。消息人士说，阿斯巴甜将于今年7月首次被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构——国际癌症研究机构(IARC)列为“可能对人类致癌的物质”。知情人士称，IARC将于7月14日公布这项决定。阿斯巴甜是最常见的人工甜味剂之一，常用于无糖饮料中。

据报道，粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)也在审查阿斯巴甜的使用情况，并将于7月14日与国际癌症研究机构同时公布其调查结果。

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IARC是在本月早些时候的外部专家会议后做出的这项结论，该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据，评估哪些物质对人体有害。然而，该机构并没有考虑到可食用安全量。

自1981年以来，JECFA一直认为，在可接受的每日摄入量范围内，食用阿斯巴甜是安全的。阿斯巴甜每日可接受的摄入量为40毫克/公斤体重。这意味着，一个体重60公斤的成年人每天喝12到36瓶无糖饮料(具体数字取决于无糖饮料中阿斯巴甜的含量)，才会有损害健康的风险。

IARC的裁决可能会产生重大影响，就像之前的调查结果一样。它在2015年得出结论，草甘膦除草剂“可能致癌”，相关公司仍然感受到冲击。

IARC的决定固然可能产生巨大影响，但该机构此前公布的决定也受到了一些争议，原因针对一些难以避免的物质或情况，该机构发出了不必要的警报。例如，IARC将食用红肉和使用手机列为“有可能致癌”类别，和阿斯巴甜类似。

国际甜味剂协会秘书长Frances Hunt-Wood批评称，IARC不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的评估在科学上并不全面，而且很大程度基于广受质疑的研究。

值得注意的是，今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。上个月，世界卫生组织还建议不要使用非糖甜味剂来控制体重。一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能导致糖尿病、心脏病发作和死亡。

世界卫生组织表示，大多数甜味剂都是有问题的，包括人造甜味剂，如阿斯巴甜和糖精，以及从植物中提取的甜味剂，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂，即多元醇，它不属于非糖甜味剂的范畴。

阿斯巴甜是最常见的人工甜味剂之一，阿斯巴甜用于$可口可乐(KO.US)$与$百事可乐(PEP.US)$无糖汽水、$亿滋(MDLZ.US)$与玛氏Extra口香糖、百得利饮料和一些Snapple饮料等产品中。人工甜味剂制造商包括日本味之素公司、$宜瑞安(INGR.US)$和英国泰莱公司。

编辑/jayden