上周我省主要食品市场供应充足稳定，重要民生商品价格小幅波动、整体平稳运行。市场巡查和监测结果显示，与上周五相比，我省主要粮油市场价格基本稳定;蔬菜供应情况持续好转、上市量增加，价格涨跌互现、均价小幅下降;肉类供需两旺、价格稳中有涨，鸡蛋价格继续小幅回落;水产品价格稳中略涨;豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

一、主要粮油市场价格整体平稳运行。11月26日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦(混等，下同)1.34元/500克、玉米(混等，下同)1.36元/500克、标准粉2元/500克、特一粉2.34元/500克、粳米2.78元/500克、挂面3.7元/500克。与上周五比，小麦、玉米、标准粉价格分别微涨0.75%、0.74%和0.5%，其余粮食制品价格保持稳定;与上年同期比，标准粉和挂面价格分别下降0.5%和1.33%，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦11.67%、玉米15.25%、特一粉4%、粳米2.96%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油139.77元/5升、菜籽油80.18元/5升、大豆油69.2元/5升、食用调和油71.73元/5升。与上周五比，4种食用油价格基本保持稳定;与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油5.07%、菜籽油9.31%、大豆油9.27%、食用调和油7.04%。

二、主要蔬菜价格涨跌互现、均价小幅下降。所监测的11种蔬菜11月26日全省平均价格分别为：大白菜1.55元/500克、上海青2.71元/500克、芹菜3.29元/500克、青椒4.45元/500克、黄瓜5.1元/500克、西红柿3.52元/500克、白萝卜1.33元/500克、胡萝卜2.15元/500克、土豆1.81元/500克、茄子4.2元/500克、大蒜4.54元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.15元/500克，比上周五均价下降0.94%，比上年同期上涨49.29%。与上周五比，11种蔬菜价格6降5涨，价格下降的品种和降幅分别为：大白菜9.36%、上海青3.56%、芹菜2.37%、青椒6.71%、白萝卜1.48%、茄子3%，价格上涨的品种和涨幅依次为：黄瓜2.82%、西红柿3.83%、胡萝卜8.59%、土豆2.26%、大蒜0.22%;与上年同期比，11种蔬菜价格整体上涨。

三、肉类均价稳中有涨、鸡蛋均价继续小幅回落。所监测的5种肉品11月26日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉16.07元/500克、猪肉五花肉14.79元/500克、牛肉40.78元/500克、羊肉40.92元/500克、鸡肉8.09元/500克。与上周五比，肉类价格整体稳中有涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉1.2%、猪肉五花肉1.02%、牛肉0.27%、羊肉0.52%，鸡肉0.5%;与上年同期比，牛肉、羊肉、鸡肉价格分别上涨6.87%、6.26%、4.12%，猪肉价格下降，其中猪肉精瘦肉下降38.48%、猪肉五花肉下降38.37%。鸡蛋全省平均价格为5.12元/500克，比上周五小幅回落0.97%，比上年同期上涨41.05%。

四、水产品均价稳中略涨。所监测的3种水产品11月26日全省平均价格分别为：带鱼11.52元/500克、草鱼9.71元/500克、鲤鱼8.16元/500克。与上周五比，3种水产品价格稳中略涨;与上年同期比，带鱼价格下降1.54%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨30.69%和19.82%。

附表：2021年11月26日河南市场主要食品价格表

.来源：河南省发展和改革委员会