为确保学生吃上安全、可口的饭菜，保障“舌尖上的安全”，12月4日，许昌市教育局派出由该局主要领导带队的调研组，深入许昌市配餐企业和学校食堂，调研学生食品安全工作。

当日上午，调研组首先来到河南钧之享餐饮管理服务有限公司，察看该公司的学生餐配送工作。该公司集现代食品加工、物流配送、智能监管于一体，已建成加工处理区面积达6000平方米，配置有一流的自动化和半自动化生产设备。该公司拥有日产5万份学生营养午餐及1万份社会团膳的能力，可覆盖许昌市城区及周边县市的部分区域。

当日中午，调研组来到许昌高中，调研该校食堂运营状况。在该校八一路校区，调研组实地察看了餐厅、厨房的硬件设施，观摩了饭食烹制的过程，和食堂工作人员、老师、学生进行了深入交流，并进行了陪餐。据了解，许昌高中八一路校区食堂和建安大道校区食堂，均已招聘了服务团队，全面实行自主经营管理。

调研组对配餐企业和学校食堂作出的努力给予肯定，并提出要求，要以一以贯之的精神，把食品安全放在首位，确保学生们吃得安全、吃得健康、吃得营养;要注重细节，优化流程，加强监管，把好食品安全工作的每一个关口;要根据家长、学生、老师等多方反馈意见及时改进提升，让学生们在学校吃饭也能品尝到“妈妈做的味道”。

未来，许昌市教育部门将持续推动学校食堂改革工作，通过信息化手段实时管控食材选购、配送、加工、用餐、财务管理、安全监管等环节，实施学生食堂服务经营全链条闭环管理，实现全过程、全时段、全环节、可追溯的管理目标，切实保障许昌市学生“舌尖上的安全”。

来源：许昌市人民政府