“老板，你的进货台账记没?”“你的临界食品专区设在哪个位置的?”国庆佳节将至，为确保辖区人民度过一个快乐、祥和、安定的节日。连日来，达川区管村市场监督管理所以“守底线、查隐患、保安全”和“铁拳行动”等专项行动为抓手，全面开展节前食品安全监督检查。

此次检查重点：食品经营单位是否公示证照信息、是否落实各项食品安全管理制度、是否索证索票、是否建立进货台账、是否有过期和“三无”食品、是否设立临界食品销售专区、库存食品是否隔离地，经营散装食品从业人员健康证是否在有效期内、猪肉及猪肉制品经营户的“两证两章、一报告”是否齐全、进口冷链食品“三证明一报告一信息”是否落实、蔬菜经营户是否经营销售农药残留超标、违法违规使用添加剂的经营行为等内容;强化对餐饮经营单位的日常巡查，重点检查证照、从业人员健康证是否齐全，原材料是否存在过期变质等现象，食品加工制作是否符合操作规范，餐饮单位就餐环境及后厨是否干净整洁、疫情防控措施是否落实到位等情况;强化对食品生产经营的生产加工流程、操作规范的全过程监管，确保产品按标生产，出厂合格。

初步统计：此次检查共出动执法人员43人次，检查食品经营户89家次(其中冷链食品12家，特殊食品32家)，餐饮经营户49家次，小作坊12家次，排查安全隐患19个，下达责令整改通知书4份。

“下一步，我所将进一步全力抓实抓细食品安全工作，切实保障广大市民“舌尖”上的安全，喜迎党的二十大的胜利召开。”管村市场监管所所长李胜国信心满满地表示。(刘伟李光勇)