中新社南京10月29日电 (朱晓颖 杨颜慈)正在南京进行的第93届全国糖酒商品交易会，其铺天盖地、仿佛一夜“空降”的举办盛况令人咋舌，展会火爆背后折射中国大众消费变局。

　　3000家参展商占据南京最大、最高端的展览中心与星级酒店，超10万人进场流动的展会现场，这样的“火爆”也不能让糖烟酒企业“心中有底”。

　　从业十多年的卡斯特格朗仕系列酒业董事长曾华丽告诉记者：“过去我们好轻松，销路不愁；今年经济不景气，观望的人多，经销商压货、合作谨慎，他们更愿意将压力转给酒厂，使风险降至最低。”

　　糖、烟、酒，从计划经济时代沿用至今的“组合”，仍是构成中国大众最基本的日常消费品。受电商崛起、消费渠道多元化冲击，越来越多的快速消费品企业更加“惯性”依赖传统展会，抢揽订单，导致展会“火爆”表象。

　　然而，众多企业的市场化选择，在展会中体现无疑：大众消费档次、层级冷热不均，要存活当下，“死要面子”需变成“只要里子”。

　　首当其冲是高端消费品，自降身段意图明显。北京青花瓷酒业股份有限公司市场总监周敏告诉记者，2013年前，中国经历过白酒“黄金十年”，各大轮番增资扩产，追随型、风靡型消费俯拾皆是；随着经济面临下行压力，系列反腐措施重拳打出，中高端白酒市场交易量明显下滑，大酒厂百元上下的“腰部产品”，如今成了理性、亲民的消费主流地带。

　　其次是中低端消费品，在千篇一律中追求差异化、辨识度。连续参会十多届的老从业者、北京亚特兰蒂斯酒业股份有限公司市场总监王硕直白地说，消费者从“人傻钱多”转变为“忽悠高抗体”，必须从市场中求新求变以求生。

　　即便面临变局，大众消费品企业普遍看好后市——最基本的民生用品，即便受经济大势牵制，受影响亦在最末端。

　　于是，众多食品、药品、甚至是制造企业也来搭“糖酒会”顺风车。“十几家客户订货了，从全国各地的客户赶来拿货，很多人陆陆续续在签合同。”桂林三金药业股份有限公司负责人张民杰说。

　　这一场为明年全国大众消费品内需市场而忙碌的“争战”，也拉动了当下南京餐饮、住宿等各方面消费。

　　中国“糖酒会”是中国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的专业展会，始创于1955年，迄今已成功举办92届，1984年以来每年举办两届。近年来每届“糖酒会”成交量巨大，达百亿元人民币。(完)