相关媒体的报道显示,在近些年国内消费转型升级的背景下,国人的购买能力较之前有了大幅度的提高,特别是那些收入较高的中产阶层对猪肉类产品的价格敏感度有所降低,他们更为关注食品安全与品牌。乌豚邦乘着消费升级的东风在市场中抢滩登陆,该品牌通过构建闭环供应链等方式,确保黑猪肉原材的品质,在激烈的市场竞争中迅速确立了优势地位。

消费者之所以对黑猪肉产品情有独钟,是因为它营养丰富、口感出色。据了解,黑猪肉的蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉,胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。黑猪的肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀,肌内脂肪含量在7.56%左右。此外,据乌豚邦品牌的相关负责人介绍说,该公司的皖南黑猪肉品质更佳,吃起来肉嫩多汁、醇香可口,做成红烧肉等美食有肥而不腻的特点,其肉质远非市场中的普通猪肉所能及。

在专业人士看来,黑猪肉的这些优势,是建立在其品质有保障的基础上的,如果养殖或生产过程中相关环节不符合规范,则无法满足消费者需求。乌豚邦是国牧花田牧业旗下品牌,集团拥有国家级皖南黑猪保种场,充分利用临溪镇临溪村“万亩林场”的场址优势,为黑猪养殖提供了得天独厚的资源优势。自成立以来,集团始终重视硬件设施建设,在供应链建设上进行发力,以此来确保黑猪肉的品质。

养殖方面,国牧花田牧业建设配套有自动消洗中心、饲料加工车间、附属用房、消毒室等设施,打造高标准的养殖环境。加工方面,国牧花田牧业建设有现代化的厂房用于白条交易与分割产品使用,据乌豚邦的相关负责人介绍说,这是企业产品保障中的一个核心,在猪肉的分割过程中只有确保环境的洁净度,才能让黑猪肉达到卫生要求,为下一阶段的食品生产打下基础。此外,企业还斥资建设有数千平米的冷链加工间,在广德三溪镇和昆山设立有冷库库房,以此来保障原材料新鲜度和安全性。

目前,乌豚邦完善的闭环供应链系统已经初步形成,这一系统涵盖养殖、加工、配送等,形成了品质保障的“一站式”。值得一提的是,企业具有冷链配送车辆十余部,充足的运力让企业具备在两小时的时间里将货物送达全昆山网点的能力,可以有力地保障产品的稳定供应。得益于强有力的供应系统,乌豚邦的原材品质得到了根本性的保障,在角逐激烈的市场中塑造出了较强的市场竞争力,为品牌的稳健发展打下了厚实基础。

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