2022年10月17日，一忻生物科技发展（厦门）有限公司（简称:一忻生物）与厦门市博瑞来医药科技有限公司（简称:厦门博瑞来医药）就食用菌类目的药食性开发、生物提取等方面达成阶段性合作共识，并聘请柏旭博士（厦门博瑞来医药创始人兼董事长）为一忻生物专家顾问。

厦门博瑞来医药创始人兼董事长柏旭博士(左)、一忻生物创始人兼总经理张斌（右）

厦门博瑞来医药是一家国际化的创新药研发公司，以器官靶向性小分子药物为特色，在研领域涉及器官纤维化和代谢类等疾病，专注于候选药物的开发至临床II期研究。创始人及团队拥有企业与高校的双重经验，研究成果丰富，曾连续参与主持“重大新药创制”科技专项，多年来持续探索高校与企业的合作，可充分利用学术资源，实现成果转化。

柏旭(博士)，吉林大学化学系毕业，教育部CGP项目赴美留学，美国北卡罗来纳大学有机化学博士，美国IDUN、CombiChem 和Du Pont制药公司项目负责人，吉林大学教授、博士生导师、组合化学与创新药物研究中心创始人，原创抗肝病药物恩利卡生发明人、10余项国际发明专利、7项国家级攻关项目，中国化学会化学生物学专业委员会委员、中国药学会药物化学专业委员会委员，中国侨商会科技创新委员会委员、全国侨联创新联盟理事。

一忻生物科技发展（厦门）有限公司即很有意思文创科技（福建）有限公司旗下子公司，主要涉及区域特色农产品牌打造、数字化乡村经济链接、新农创IP打造等。一忻生物以其完善的供应链体系、强力的品牌打造能力和渠道优势，通过产地供应链升级、生物研发、数字乡村特色经济融合及新农创IP的打造，以区域特色农品结合特医食品推出系列产品，助力区域特色农品经济的品牌化、IP化、功能化提升与发展。

在世界范围内，健康领域正在发生着新的变化，即在疾病到来时采取治疗手段而逐渐转移至治未病阶段。许多发达国家早在上世纪80年代就广泛使用特殊医学用途配方食品；2013年前，由于缺乏此项国家标准，国内企业没有生产依据。国内特殊医学用途配方食品市场被外国食品占据，长期以来依赖进口，处于量少价高的局面。如今，国内越来越多的医生、营养学家和患者开始重视特殊医学用途配方食品的临床应用。

关于特医食品 ABoUT FFSMPF

特医食品即特殊医学用途配方食品（ Food for Special Medical Purpose , FSMP )，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。其包含人体所需的各类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，且搭配均衡，当其作为长期单一营养来源时，能够满足目标人群每日的营养需求，可以维持并促进人体健康；可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。其主要针对脏器功能不全或衰竭、代谢障碍、机体对某营养素的需求增加或受到限制等具有特殊营养代谢状况的患者而设计。

特医食品所针对的人群范围较大，包括正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如备孕人群、孕产妇、老年人；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾脏病、肝病、胃肠道疾病、肿瘤病、呼吸系统疾病及其他重症患者以及各种膳食相关慢性病患者和手术、骨折损伤人群等。

世卫组织：人类最佳的饮食结构“一荤一素一菇”

联合国粮农组织和世界卫生组织曾提出“人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”。我国食用菌资源丰富，1100多年前已有人工栽培木耳的记载，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌是营养、保健的绿色食品，味道鲜美且具有独特的食疗保健作用，美国人称蘑菇为“上帝的食品”，日本人称其为“植物食品的顶峰”，因此食用菌拥有“菜中之王”、“素食之冠”和“药中珍品”的美誉。

食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。同时，食用菌也能起到抗菌、抗病毒作用。对于降血压、降血脂、降血糖、抗血栓、抗心律失常、强心等，调理脾胃、助消化、止咳平喘、祛痰、利胆、保肝、解毒、免疫调节等方面，都有着不错的效果。

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