品质是企业实力的集中体现,外在品质能够表现出企业内在的责任感、文化高度与发展实力,夯实品质基础都需要强大的企业实力作为后盾。而对于伊利集团而言,品质不只是企业发展的根基,更是对消费者的承诺,对乳制品行业发展的责任感。在长期发展中,伊利股份坚持“伊利即品质”的企业信条,视品质如生命,用四个“严”字,守住了品质的基础。
据了解,伊利股份的四个“严”字,即严守品质理念、严塑品质设计、严控产运销过程、严把品质管控关,并非只是针对生产环节的严格管控,伊利股份的“严”贯穿至更长的生产销售链条,正因如此,伊利股份才能长期位于乳业的龙头位置,引领产业高质量发展。
在品质理念上,伊利股份建立了“全员、全过程、全方位”的质量管理体系以及“集团-事业部-工厂”三级食品安全风险监测防控体系,牢牢守住产品的质量红线;品质设计方面,伊利股份将“以终为始”的理念贯穿产品研发全周期,以达成产品质量精准转化和控制要求,并率先引入QbD管理模式并获得了食品行业QbD认证证书,制定了《研发过程质量管理体系》制度,全生命周期预防潜在风险。
此外,伊利股份还大同了产运销的各个环节,全程覆盖80多个检验单元,检验项目总数达1000多项,持续拓展品质管理范围,以降低安全风险;为了把好品质管控关,伊利股份开创了业内赫赫有名的质量管理“三条线”,在国标线的基础上提升50%的标准制定企标线,在企标线的基础上提升20%的标准制定内控线,大大提高了对产品的质量管控能力,伊利股份因此而频获奖项,今年更是问鼎“亚洲质量卓越奖”,实现了中国乳业质量奖项“全满贯”。
在“质量强国”的时代背景下,高质量发展是乳制品产业的必然方向,伊利股份将继续引领品质变革,用世界一流品质管理实力,带领中国乳制品产业走上高质量发展道路。
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