于飞云之上，

赏人间万味。

在餐盘之中，

享?峰位?体验。

年终岁尾，萬蔚·云——引领全新高端精品商务宴请的餐饮品牌，在北京和成都两座人文气息浓郁的城市，盛大启幕2家新店！

萬蔚·云 北京富城花园店

作为高端餐饮代表，萬蔚·云的两家新店，从门店选址到店内陈设都精细打磨，将前卫时尚的现代美学诠释得丝丝入扣。

1、以时间对抗时间，用美味激活味蕾

一道菜品的味道是否优秀，于厨师要把控火候，而上菜后的温度也会影响口感。要确保菜品以最佳的状态呈现在顾客面前，就必须把控好菜品出锅到呈上餐桌的时间与速度。

为此，萬蔚·云通过天财商龙智慧后厨系统，确保顾客的味蕾享受。

当前厅服务员为顾客完成点餐后，菜品会同步显示到后厨厨师长面前的控菜屏上，而这种显示不是简单的“出现”，而是经过算法计算的，即综合所有前厅下单菜品的下单时间、每道菜品的标准制作时长、是否需要加急等。

保证菜品出餐有序，并由厨师长亲自把控每道菜的出品及时间，避免同时用餐的各个桌位出现长时间等餐的现象。

萬蔚·云宴

双城同启

此外，在上菜（传菜）环节，萬蔚·云同样配备了天财商龙高效的数字化系统。菜品从后厨到达传菜部时，系统会第一时间“告诉”传菜人员各个菜品的基础信息及其对应的客位。

萬蔚·云 数字运营

为进一步提升此环节的速度，萬蔚·云还特别增设了扫描枪，并开启控菜系统的语音播报功能，确保用更快的速度完成传菜，让食材以最佳状态抵达餐位。

任何繁复的制作，都只为食材惊艳味蕾的瞬间。

萬蔚·云，用数字化科技规避影响赏味的因素，用时间对抗时间，只为保留那一刹绝妙的“相逢”。

2、精于细节的尊贵服务

在萬蔚·云，高端的用餐体验不止于用餐环境的奢华高雅，更在于用心铸就的尊贵服务。

萬蔚·云秉持“一城一店”的高端商务餐饮理念，同时，也细心考虑到商务精英的商旅特点。

为了让萬蔚·云的顾客无论走到哪一座城市，都能在有萬蔚·云的地方享受到同样的尊贵服务。

萬蔚·云特别通过天财商龙数字化系统，完成了对服务体系的全面升级：

会员顾客的口味喜好、习惯与忌口都会进入萬蔚·云的数字化系统，因此，无论顾客身处何地，只要服务员接听了顾客的预订电话，就能立刻了解到相应信息，为顾客提供精确的菜品推荐和下单服务。

为顾客节省点餐时间，为商务交流预留更多空间。

此外，在顾客到店后，相应的客户经理就会收到系统通知，主动上前为顾客展开用餐服务。

即使门店出现员工流动等现象，萬蔚·云依然能够凭借数字化体系为顾客提供高标准、够贴心的用餐服务。

3、用高效运营为服务加持

在萬蔚·云，顾客绝不会被前厅催促后厨出餐的声音打扰，因为智慧后厨系统与前厅运营系统打通，包括“沽清、临时菜价格、时价菜信息”等在内的后厨相关信息，前厅人员都可以通过手中的智能设备随时了解。

同时，前厅人员需要通知后厨的各种信息，比如“等叫、催菜、换桌、退菜”等，也会被系统自动明了的出现在后厨控菜系统中，供传菜部进行调度、管理。

先进的预订系统，不仅可以帮助客户经理更好的服务顾客，也能智能统计多渠道预订信息，同步桌位预订情况，避免撞单、漏单带来不佳的消费体验。

此外，因为预订实现了数字化，管理层能够查看多维报表，了解客户经理是否积极跟进了不同顾客的预订，并能够为不同消费需求的顾客设计差异化的优惠方式。

4、结语

当社会发展不断前进，如今的高端餐饮是对人文需求与餐饮气质的表达，是对饮食美学与科技融合的极致追求。

萬蔚·云，以独特的”地址稀缺性“和”一城一店“的高贵理念，配合现代美学与科技的深层融合，由内而外、为城市精英重新定义商务餐饮的极致体验！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。