在互联网+时代,各行各业都面临着新的机遇和挑战,餐饮服务行业也不例外。顺势而为、抓住机遇、加强数字化创新才能不被时代所淘汰,并创造更大的营收。在这样的背景下,作为中式快餐及麻辣烫市场知名品牌——杨国福已将核心运营数字化,并发展了一套全面的数字化供应链和运营系统解决方案,加大企业数字化升级转型布局,进一步提升品牌实力,帮助加盟商抵御风险。

杨国福集团是立足本土、面向世界的快餐行业领导者。集团起源于2003年,拥有家喻户晓的“杨国福”麻辣烫品牌,主营业务包括餐饮服务和零售运营。经过多年的高效运营,目前杨国福已在全国31个省级行政区及海外6个国家开设全球连锁门店近6000家,建立了线上线下全渠道销售体系。集团秉承“健康、匠心、美好”的价值观并融入品牌经营理念之中,为世界消费者带来健康和美好。

在当前的社会背景下,为了提升集团数字化营销能力,杨国福主要从两个方面入手加强数字化创新。

一、在供应链上不断加强数字化,利用数字化进行门店的高效扩张和集中管理。

杨国福集团早在2018年,在成都投资5亿,打造了行业领先的集研发生产一体化的智能加工厂。工厂配备了国际顶级研发技术和厨房工程中心。同时为了保障食材新鲜度,保证货品高效稳定配送至加盟商以及各零售渠道,杨国福先后投资布局建立了哈尔滨、沈阳、北京、郑州等十大常温物流配发中心以及23个冻品食材物流基地,最终确保实现食品安全数字化管理,让加盟连锁模式通过数字化转型对门店进行加盟直营化,让门店的配合度远高于传统加盟模式。

二、将数字化运用到供应链管理中,逐步打造更加智能化的运营系统。

杨国福集团的供应链使用ERP系统进行综合管理,以提高准备过程的效率、提高进行数据分析以支持业务增长的能力及实现集中化处理,以确保采购过程(例如物流和运营效率、订单或合同管理)的数据统一性;另外杨国福还采用自有的线上平台“YGF 2.0订货APP”,由“统一采购模块”和“福宝模块”组成。

数字化可以帮助餐饮企业更直接、更清晰地了解客户的消费行为,捕捉营销数据并做出相应的战略调整。数字化运营还可以促使企业降低获客成本,扩大客源。在当前的社会背景下,餐饮企业实施数字化运营已经是必然趋势。未来,杨国福还将继续通过数字化供应链模式,持续挖掘和占领增量市场,进一步夯实杨国福麻辣烫健康、匠心、美好的品牌理念。

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