11月28日在苏州，由中国连锁经营协会主办，沃尔玛中国协办的“关注余量食物，共建低碳家园——2022零售业减少食品浪费主题论坛”顺利召开。沃尔玛作为一直非常关注绿色低碳和反对食物浪费的大卖场，经常会捐赠余量食物，既能保证绿色低碳还能尽可能减少食物浪费。

此外，本次沃尔玛中国还通过《余量食物捐赠项目阶段性报告》发布项目成果、经验和综合效益。根据相关信息的了解，该项目现已覆盖8个城市的81家大卖场和17家山姆会员商店，建成44个合作授权分发点，截至9月底，所捐赠的余量食物惠及超过15万人次，物资总价值近378万元，可实现减碳约570吨。“余量食物捐赠项目”创新性地将可持续发展与业务进行深度融合，沃尔玛既可以向“资源可再生型”公司转型作为本土实践，对于社区、环境、行业发展和门店降本增效也有很多益处，一举两得。

《阶段性报告》还指出，它不仅有助于建设爱粮、惜粮的和谐友爱社区，还能减少食物生命周期的资源浪费和碳排放，协助优化市政环境治理，也有利于企业减碳目标的落实。同时，沃尔玛将捐赠流程深度融入门店日常运营，减少了余量食物末端处理所消耗的人力、物力，一定程度上起到降本增效的作用。据山姆不完全统计，平均捐赠一吨余量食物的时间较“丢弃报损”减少了50%。可见进行余量食物捐赠不仅可行如果运作得好，给大家带来的益处将会更多。

“社会+经济+环境”，多方共益的可持续项目

随着“双碳”政策和《反食品浪费法》的落地，2021年，沃尔玛正式启动“‘沃’身边的食物银行”项目。什么是食物银行?

“食物银行”的初衷是为了将“多余”的食物收集起来分发给有需要的人，既减少食物浪费又能为困境人群提供必要援助。据了解，支持上海绿洲公益发展中心建成了44个合作授权分发点，为困难家庭、空巢老人、外来务工者、无固定居所者及其他有需要的人群捐赠余量食物。

目前，该项目已从上海扩展至北京、广州、深圳、成都等城市。未来，沃尔玛计划将项目推广至全国所有门店，携手绿洲率先建设的全国性捐赠网络也将开放给更多机构和企业，成为多方共建共用的网络体系。

为行业开展余量食物捐赠，贡献企业案例

沃尔玛中国所构建的“捐赠企业→第三方公益机构→受益人”的捐赠模式作为重要的企业实践案例,被收录在《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》当中，并且在论坛当天，CCFA正式发布了此指南。

不仅如此，这种模式还被专业人士所认可：“沃尔玛的模式是一种可复制、可推广、可共享、可持续的“大循环模式”。我们希望把这些以沃尔玛中国为代表的零售连锁企业在余量食物捐赠方面的成功经验和成熟模式体系化地整理出来，加以凝练总结，形成行业可以对标和借鉴的指南，更好地指导我国零售企业开展减少食物浪费和推动低碳发展方面的工作。”

沃尔玛负责人表示：“希望我们全球经验和本土案例，能为行业贡献建设性的解决方案，推进余量食物捐赠在全国的发展，共建低碳、友爱、可持续发展的社区。”

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