麻辣烫作为小吃快餐的一个品类,在餐饮行业中占据着重要的地位。据弗若斯特沙利文的一份报告预计,2025年中国麻辣烫市场规模有望达到1973亿元;同时在外卖平台上,麻辣烫也是大众搜索与业界销售的热点,是白领和学生青睐的美食之王,网络上的搜索指数一直稳定地雄踞餐饮品类第一的位置。

在此行业背景下,杨国福麻辣烫作为行业知名品牌,始终坚持以味为本的品牌理念,将独具匠心和原汁原味注入这道独特的小吃,用“美味”开疆拓土,并建立强大的标准化供应链体系,致力于将更加健康和美好的麻辣烫文化带给消费者。

回顾品牌的发展过程,创始人杨国福在2000年的时候,到四川考察麻辣烫生意,在此过程中,杨国福发现诸多麻辣烫的配方都很简单,里面有很大的味觉提升空间,因此,他不断研究配方。为了让汤更有营养,喝起来味道更鲜美,杨国福尝试在汤底中添加奶粉、中药和糖等原料,这让他的麻辣烫风味独特,渐渐打响了“能喝汤的麻辣烫”的招牌。而正是得益于创新化的口味,杨国福于2003年创立的第一家店“杨记麻辣烫”迅速打开了市场,受到了消费者欢迎,而当年的“杨记麻辣烫”其实就是杨国福麻辣烫品牌的雏形。

而后随着杨国福麻辣烫的走红,加盟店也在不断增多。杨国福意识到,通过标准化的供应链,才是麻辣烫品牌得以继续发展壮大的关键因素。因此,为了进一步提升标准化,保证食品安全和食材本味,杨国福集团投资了5个亿,在成都建造了一个现代化工厂。工厂按照欧盟BRC卫生标准设计并制造,可以实现从原料储备到成品码垛的全流程自动化生产及智能化运作。正是得益于标准化的供应体系打造,让加盟店可以快速复制,并保证口味的一致性,因此成了这个赛道的知名企业。

良好的品牌口碑和优质的产品服务,使得如今杨国福麻辣烫已遍布全国31个省级行政区以及覆盖300余座城市。不只中国,加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国和新加坡也有杨国福麻辣烫的身影,全球门店数超6000家,并且杨国福先后荣获火锅十大品牌、中国快餐小吃企业TOP10、第七届理事会理事单位、外卖餐饮品牌TOP50等荣誉,杨国福麻辣烫也成功上榜“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单,杨国福麻辣烫获得了行业和消费者的一致认可与喜爱,未来将进一步助力麻辣烫文化的传播。

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