随着国家大健康战略持续推进,大众对于滋补养生的重视度逐渐提高。在传统中式滋补热潮中,燕窝由于具有很高的滋补价值而备受消费者青睐。小仙炖作为燕窝行业的头部品牌,凭借一碗新鲜、营养、便捷的鲜炖燕窝,让燕窝滋补与主流生活相融合,将“养生”推向科学化、精细化的方向。
为了给用户更优的滋补体验,小仙炖精选马来西亚、印尼优质溯源干燕窝,在历经30道标准筛选后,在0-4℃环境中进行储藏、泡发和挑毛等环节,使营养留存更加充足。在产品制作方面,小仙炖创新360度旋转180次的水雾炖煮工艺,让燕窝、冰糖和水充分融合。炖煮结束后会在冷却隧道技术下进行0-4度锁鲜,然后根据用户下单周期安排顺丰冷鲜配送,以保证燕窝的营养和口感在送达用户手中时保持在最佳状态。
在品牌发展的过程中,小仙炖董事长兼CEO苗树看到了传统滋补品牌线下发展的困境。于是,小仙炖于2021年打造出首家沉浸式体验旗舰店,并陆续进驻了诸多高端餐饮场景,旨在打通更多线下场景,深入挖掘中式滋补的潜能。
2022年4月,小仙炖入驻北京华尔道夫下午茶,以中西合璧的双重体验将传统燕窝文化通过当下用户的生活方式进行创新表达。2022年7月,小仙炖携手著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平联合打造“小仙炖鲜炖全国燕窝品鉴会”。截至目前,小仙炖已与凯悦集团旗下酒店、康莱德酒店、大董集团、罗莱夏朵集团、甬府餐饮集团等39家米其林、黑珍珠高端餐厅达成合作,覆盖北京、上海、杭州、苏州四大城市,同时也获得了万豪集团、洲际集团、香格里拉等五星级酒店集团的认可。
除此之外,小仙炖对于用户服务与体验方面也格外重视,并在业内率先提出了“科学滋补+专业养生”健康服务理念,面向用户推出定制的HRA健康评估服务、养生下午茶体验以及1V1的专业滋补建议。
其中HRA健康评估服务能够运用生物技术检测器官功能状态,从而科学完整的对人体健康状况作出评估;养生下午茶则是炖遵循五季养生理念,甄选道地时令食材打造而成,让用户实现“日常居家燕窝滋补+到店深度燕窝滋养服务”的双重呵护。通过这一系列的举措,小仙炖融合了线下空间和场景体验,在为消费者提供一站式科学滋补养生解决方案的同时,也传递出中式滋补文化的魅力。
在日益增长的市场需求下,燕窝细分品类迎来新风口,而小仙炖对鲜炖燕窝价值的持续挖掘,也为行业增长提供了新的动力。未来,随着大众健康意识不断提升,小仙炖将会坚守品质、持续创新,在发掘燕窝滋补更多场景的过程中,助力中华传统滋补养生文化深入人心。
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