在过去很长一段时间，我国部分地区的农村由于种种中间环节条件所限，都面临着新鲜食材运不出去、卖不上价格的困扰。美菜在研究如何降低运输农产品损耗的同时，也在着力为农民和商户创造更多的收益。对于众多的农民和商户来讲，选美菜是一个安心明智的选择。

美菜为农产品提供了一种更加高效且畅通的销售方式。物流渠道上，美菜采用众包模式，整合社会车辆，并有严格的绩效管理。从田间地头到消费地区周边，美菜还设立多种库房类型，逐步实现冷链保证，搭建起仓储与物流的无缝温控体系。这意味着在蔬菜完成采摘之后，就可以在短时间内完成“新鲜之旅”。从田间地头到餐饮店后厨，正是因为有了美菜，农民生产出的食材变得有市场、有品质、有价值。

美菜对于餐饮行业来说也有着不一样的意义，以往餐厅买菜还有专人负责，一来成本不定，二来选购的菜品还需要大功夫。田间直采，源头供应，没有中间商来提价，商家用美菜可以很好的降低成本，并且减少库存积压，降本增效对于当下的餐饮行业来讲，无疑是一个突破重围的关键。而有了美菜之后，菜品直接送到后厨，蔬菜的新鲜风味能够在更大程度上保留下来，美菜与全国很多大型生产基地有合作，所提供的菜品都是经过严格质检，优中选优的菜品，也不必担心菜品品质，有利于餐厅打造专属于自己的独特风味。

2023年，买菜卖菜选美菜，作为我国杰出的食材供应链服务商，美菜不忘初心，一直在推动数字化食材供应链的建设上积极实践。

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