银耳作为中国食养文化中的重要名片之一，一直以来被视为一种有益健康的食材。而“中国银耳新高度”金燕耳通过自身的技术创新和健康培育，将银耳的作用发挥到了极致。在这个银耳市场中，金燕耳以其对银耳的用心经营，成为许多年轻人的首选。

陈清华首次接触银耳是因为家人的食用，在当时银耳市场很难找到好品质银耳，又很痛心银耳的食养价值为什么没有得到大家的重视。所以陈清华为了能让消费者吃上好品质银耳，并传承银耳的食养文化，毅然决然投入银耳行业，成立了金燕耳品牌。

陈清华花费了很多时间和精力，学习了银耳的各种知识和技术。他跑遍了全国各地的银耳产地，与各地的农户交流经验，不断改进种植技术。带着“用心做好银耳”的初心，陈清华联合福建省农业科学院成立行业内首家银耳产业研究院，深入研究银耳品质优化课题。通过基因测序技术筛选出品质远超野生的银耳菌种，进行一代又一代的优化繁育，并结合菌种特性研制能有效提升银耳营养成分的专用培养基。

为了确保产品的质量和安全，陈清华注重产品的生产过程，确保从源头到终端的每个环节都符合严格的标准。金燕耳将银耳的核心产区设立在“食用菌之都”福建古田翠屏湖畔，海拔600米-1300米的群山中。这里得天独厚的生态环境为银耳的培育和生长提供了优质条件。同时60多处银耳培植基地，共计1066座高山菇棚采取统一的高山生态有机培植标准，推翻传统依赖农药的培植方式，消除食品安全焦虑。此外，金燕耳还与福建省农科院、与栽培国家地方联合工程研究中心以及基因工程药物国家工程研究中心多方联合研究，探索银耳食养应用的多样性，持续为消费者提供更加放心和安全的产品。

在陈清华带领下的金燕耳不仅促进了银耳研究的发展，也让更多人享受到了银耳这种珍贵食材带来的益处。他们的努力，为中国的食品科技研究树立了榜样，也为银耳在全国范围内流行起来奠定了基础。

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