2023年9月5日,由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京国际会议中心召开,本届大会围绕“变局中的拓展与延伸”,探讨在内需不足的压力下,如何驱动行业向上提升。

这是中国食品科学技术学会继三年疫情后首次举办线下交流活动,会议聚焦方便食品产业的最新发展趋势,探讨产业格局发生变化过程中,企业面临的挑战和商机。康师傅、统一、今麦郎、陈克明食品、三全食品等来自全国各地的食品企业纷纷前来学习并参展,活动现场人潮涌动,空前热闹。

面对疫情的巨大冲击,如何应对行业变革,实现持续创新发展是陈克明食品一直在思考的问题。在2023中国方便食品大会亮相的“华夏软弹面”正是陈克明食品投入大量资源开发研制的中高端挂面匠心之作。于2022年年底上市后,引起了消费者的持续购买热潮。陈克明华夏软弹面“42%高加水”和面属于挂面加工的尖刀技术、标志着中国挂面行业技术上再次实现革新与进步。该款产品的成功上市也引起了中国食品科学技术学会的密切关注与肯定,喜获“2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品”称号。

陈克明华夏软弹面产品的包装设计采用了古代著名书法家颜真卿第44代后裔——颜安老师创作的“华夏软弹面”字体;正版授权的环球IP“功夫熊猫”包装印刷色彩讲究,质感高级。由内到外,文化、创新与品质的强强联合与碰撞,势必让这款新品迅速抢占新一轮的中高端挂面消费市场。

五谷道场作为陈克明食品全资子公司,在本次方便食品大会企业品牌展位专区重点展示了两种风味不同的“美味菜肴”:酸笋肥牛与番茄牛腩。这是继非油炸方便面、自热米饭、鲜拌面等产品品类的新增板块结构。1荤2素3分钟,可面可饭可牛的产品特点迅速俘获了年轻消费市场且好评如潮。应对行业变革,实现持续创新发展,五谷道场坚守“健康”的产品核心理念,“美味菜肴”的上市更加体现了五谷道场在常温预制菜上的技术创新与探索精神。

在两款菜肴的试吃区,吸引了大批人群前来品尝。“我看了你们的配料表,好干净!没有添加剂,吃着还这么好吃,种草了!”“微波炉里转一圈就能吃了,真的太方便了!”五谷道场美味菜肴用产品说话,用健康理念与味道赢得人心,同时还受到了中国食品科学技术学会的肯定与认可,分别获得“2022-2023年度中国方便食品行业创新产品”与“2023最受欢迎的方便食品”称号。

在本次主题为“变局中的拓展与延伸”的方便食品报告中,中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷对挂面市场的总结:挂面行业,剩者为王,要有质量地活下去。作为中国挂面领军企业,陈克明食品也会持续在激烈的市场中不断寻求突破、在创新的路上持续奋进。报告中还对方便食品预制菜行业生命周期的分析:B端正在高速成长期,C端处于导入期,平均增速20%;稳定良好的增长态势对食品企业发展预制菜增添了更多信心和动力。