「平衡」之美, 自然之「艺」

【2023年9月6日，中国上海】享誉全球的法国干邑品牌卡慕CAMUS于初秋之夜举行 -卡慕经典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE品鉴晚宴。该晚宴以“ART OF BALANCE 平衡的艺术” 为主题，在干邑与珍馐的交汇碰撞中，共同探寻对立平衡的非凡口感，尽享难忘美好的佳酿品鉴时光。

图注：卡慕经典特醇品鉴晚宴现场图

于此瞬息万变的世界中，追求平衡成为一种艺术化的使命。在东方文化里，中式传统建筑的宫殿、城墙、石阶皆沿着子午线对称而开，将对称艺术与空间平衡感融洽得浑然一体。始于公元前6世纪的酿酒艺术，也无一不遵循平衡感的原则奥秘。艺术与生活紧密相连，平衡之道在佳酿的制作过程中显得尤为重要，它让各种风味在酒中得到最恰到好处的呈现。

此次，卡慕CAMUS开启传统探索之旅，通过卡慕经典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE发掘东方传统元素 —— 金、木、水、火、土，当自然的元素与干邑相结合，与酿酒工艺相交织，体验各式独到平衡艺术，碰撞激发出多元感触。

图注：自然的元素与干邑相结合—— 金、木、水、火、土

“冰清邑粹” —— 水之于干邑，滋养万物的灵感之源

水是一切生命、灵感和智慧的源泉，也是干邑制作不可或缺的元素。在葡萄园中，河流湖泊等自然水资源不仅滋养着葡萄藤，也影响着酒液的口感和香气，为干邑赋予多样化的风味。

卡慕VSOP在干邑的等级中相对年轻，冰块作为水存在的另一种形式，可在一定程度减轻年轻干邑带来的酒精灼热感，使口感更为柔和流畅，充分激发VSOP中所蕴含的花香、果香和柑橘香进一步释放，尽享口感圆润丝滑。

图注：水之于干邑——“冰清邑粹

“温杯忘忧” —— 火之于干邑，烈焰精萃的卓越醇香

火，代表着希望与光明。在佳酿的酿造过程中，二次蒸馏的过程无时无刻离不开“火”的陪伴，葡萄酒中的成分不断分离、浓缩、组合，最终形成清澈纯净的干邑。通过琉璃烧制这项国家级非遗传统技艺将火的艺术发挥得淋漓尽致。在预热的琉璃杯中加入卡慕经典特醇CAMUS EXTRA酒液，酒香飘逸，使入口即化的佳酿更加浓郁香醇，让人享受平衡之美带来的自在安逸。

图注：火之于干邑——“温杯忘忧”

“金风邑露” —— 金之于干邑，尊贵品质的光辉象征

金，象征着尊贵与繁荣，成为了象征干邑精神品质和陈酿深度的重要指标之一。琥珀金的颜色是陈化的结果，时间的积淀赋予干邑冗杂的味道和香气。铜金色的夏朗德式蒸馏器是精炼纯净烈酒不可或缺的存在，为干邑的独特品质提供了坚实的基础。此次，创作大师用可食用金粉混以液体糖，运用“洒金工艺”在卡慕经典特醇CAMUS EXTRA酒杯杯壁外创作涂鸦图案，象征美好寓意。金风邑露源于成语“金风玉露”，泛指秋日，感受丰收时节的美好。

图注：金之于干邑——“金风邑露”

“葳蕤生香” —— 木之于干邑，延续生命的奥秘

木是生命力的象征,代表了生命的更新和延续。橡木桶的特性赋予了酒液醇厚浓香的味道和香气，更加能感受生命之水的陈化之美。葳蕤生香使木质香料点燃，微微熏陶卡慕经典特醇CAMUS EXTRA酒杯，产生的香气融入干邑之中，经过数几十年沉淀的陈酿与木质香料相辅相成，再添新意，香气萦绕不散，唤醒体验者新颖别样的触觉之旅。

图注：木之于干邑——“葳蕤生香”

“卡慕奇诺” —— 土之于干邑，风味起源的根基

土，是风味的根基。传说中国神话女娲用土造人，中国人对土的感情不言而喻。优质的土壤和独特的风土条件为干邑的风味提供了坚实基础。卡慕的特调甜品 ——卡慕奇诺，承装调酒的陶土杯尽展陶艺的传承，绽放泥土的生命力。该款调酒用到了卡慕VSOP，鲜萃咖啡，迪可派白可可风味力娇酒，顶部加以新鲜动物奶油和肉桂粉增添风味，肉桂粉的颜色装点 “土”的形象，和谐融洽。

图注：土之于干邑——“卡慕奇诺”

此次活动将带大家领略干邑平衡艺术世界，深入探索干邑的独特魅力之处，开启全新感官之旅，与自然对话。未来卡慕CAMUS将继续以卓越品质，为全球干邑爱好者创造更多元的感官体验。

关于卡慕

始创于1863年，CAMUS卡慕是至今仍由家族独立经营且布局全球的干邑世家。卡慕家族历经五代传承，秉承“Living Tradition”（经典再现）的理念，为广大鉴赏家带来品质超卓的精品干邑和高贵典雅的法式生活艺术。

关于卡慕远流

卡慕远流是法国卡慕酒业集团在中国的全资子公司。作为中国知名外商独资高端酒类产品贸易公司之一，卡慕远流主要从事高品质烈酒在中国市场的进口和营销业务，总部位于上海，并在北京、广州、深圳等地设有办事处，建立了覆盖全国的销售与分销网络。如今，已架构起遍及干邑、威士忌、金酒、利口酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等众多品类的国际酒业业务。