康师傅的炸裂联名,刷新时代味觉记忆
来源:今日热点网 发布时间:2023-10-24 19:11:42

食物,不仅是味蕾的记忆,还是带有情感的记忆。

中华饮食文化绵延至今,拥有着各式各样的区域特色美食文化,这些美食文化,不仅让人们的生活更加多彩和美好,也成为传承中国悠久历史、文化和民族精神的重要载体。

但无数美食中,究竟谁能代表国人的“味觉记忆”?

“碗中天地宽,面里扭乾坤。”无论是在南方人还是北方人的心里,面,是不可或缺的答案之一。因为在每个地方,几乎都有着专属于当地的一碗面:山西刀削面、上海阳春面、陕西油泼面、四川担担面、重庆小面、河南烩面......那一根根面条中,有着国人记忆与情感的浓郁寄托。

虽然不同地区的吃面口味天差地别,但有一碗面,大概是国人关于面食的最大公约数——康师傅红烧牛肉面。

在这桶红色方便面的面前,天南海北的人几乎都选择了上头。并且这一爱,就是30多年。让这桶红色方便面,成功在国人心中印下了除了饱腹外的精神TAG,仿佛只看照片,都能闻到那经典又熟悉的香浓气味。

而最近,这位老朋友搞了个大动作。

10月12日,康师傅联合“天猫超级品牌日”放出“跨内”联名大招:让旗下的两大百亿王牌单品红烧牛肉面和冰红茶组CP,诞生出了“冰红茶味的红烧牛肉面”。EXM?看到这款联名,第一眼或许是“起猛了”,第二眼是沉默。第三眼则通通化作网友的热评——想吃!!!

因此,以它为核心组成的“内个味儿”全家桶,在天猫旗舰店发售不到5分钟就售出1000份,28分钟后更是全面售罄。

相关话题同样迅速冲上B站、微博和百度等多平台热搜榜,全网曝光量超过22亿,击穿不同圈层,堪称现象级全民狂欢。

如此声量,让人不禁好奇,作为已经成立30多年的品牌,康师傅为何总能屹立潮头?既能玩出现象级联名整活大法,又有口味上的传承与创新?

 

 

一桶红色方便面,

跨越31年的经典陪伴

1991年,是改革开放后的第13年,国内经济快速发展,人们对物质的需求急需从“匮乏”中蝶变。康师傅创始人魏氏兄弟在旅途中对泡类方便面的思考,刺激他们决心为人们带去新消费体验。于是,他们在天津投资设厂,并在次年,推出了康师傅红烧牛肉面。新品发布会上,这碗面引发了“万人品尝”的狂潮,一条生产线三个月的订单,二十四小时内全部签完,直接掀起了方便面行业的新消费革命。时至今日,31年的时光,康师傅红烧牛肉面已经贯穿了无数生活片段里的味觉记忆。

就像在童年时期,它是代表性的快乐源泉。暑假在家,爸妈破天荒的“赏”一桶泡面时。我们会虔诚地撕开红色包装,劈里啪啦放入调料,倒进开水合上盖。静待三分钟后的香味扑鼻而来,再打开电视配上一集动画片,那边看边吃的滋味,一个字:绝!吃完面再仰着头喝尽最后一滴汤,夏天的顶级快乐,莫过于此。

也像在青春时期,它是教室和宿舍里的爽快滋味。哪怕舍友口味各不相同,但宿舍泡面江湖来来往往中,红烧牛肉面每一次都不会缺席,只要有人泡上一桶,浓郁香气就会俘获整个宿舍,几乎没人能顶住它的美味诱惑。哪怕是意志如钢的二号床学霸,也很难不默默的打开一桶。

还有后青春时期,它是延续至00年代的深夜慰藉。味道是有记忆的,而关于方便面的记忆是连绵的。很多人说不上来为什么,一到晚上总是会“突然特别馋泡面”,尤其是下班后的晚上。于是,他们会化身民间方便面大厨,打个蛋,加些配菜,为自己煮一碗豪华版红烧牛肉面。然后一边吸溜着面,一边追剧刷综艺,享受那独一份的快乐氛围。那热腾腾的红烧牛肉面下肚,仿佛能瞬间缓解整整一天的疲惫感,让人直呼:方便面自由的感觉真好啊!

这样的记忆还有太多太多。

无数游子绿皮火车上的人间烟火气,学生考试周深夜的温暖记忆,网吧里五杀时刻的胜利慰藉等等。红烧牛肉面用实力美味,成为了大家舌尖上熟悉的味道,并逐步化身为我们的“好朋友”,代表着一种长久的陪伴与安心。如今,百亿销量的它也是康师傅家当之无愧的顶流明星,长期占据着国内方便面的销量王座,是方便面界红火了31年的存在。

就要这个味儿:

真诚才是长青的必杀技

能长青至今,康师傅的产品力,并不只是靠一款“经典”的牛肉面支撑。在历经市场沉浮后,康师傅非常懂得,一代人有一代人的味蕾,也有一代人的需求。关心用户需要,不断创新产品,才能让人们对康师傅的面“就要这个味儿”。

“这个味儿”是什么味儿?

在最开始,那是一桶经历了两个多月时间、数千多名消费者口味测试调查诞生的红烧牛肉面。在那个方便面只有一包简陋调粉的年代,红烧牛肉面酱包+菜包+粉包的调料创新,直接开启了方便面的新纪元。

对于80后来说,小时候最初都只爱干脆面,并不热衷于泡面,正是红烧牛肉面让他们第一次在方便面中,尝到了中华美食的味道,也第一次开启了国人关于泡面的集体记忆。

后来,康师傅又创新推出了地方口味。每个省份都设下口味研究员,专门大量试吃各地特色餐饮,因地适宜筛选口味做创新。截至目前,康师傅已有累计超过300种的地域口味,油泼辣子酸汤面、小米椒泡椒竹笋鸡、西红柿打卤面……这些你可能无法想象的口味,它统统都有,几乎包罗了整个中华美食序列。

堪称“康师傅宇宙”。

几代年轻人,就是在这样的宇宙中长大,他们生活里的每个角落,几乎都有康师傅的身影。无论是在家中、旅游途中,还是工作中,纵使美食三千,钟爱的还是这碗康师傅。各种地方口味的出现,就是属于他们的速递美食菜谱——每天选一桶适合心情的口味,把忙碌暂时放一边,把水烧开,把每一个料包挤干净,那熟悉的香气,总能唤醒各种美好的记忆,那熟悉的香气,也就是他们心中的人间烟火气。

而近几年来,随着人们的饮食生活愈加丰富,年轻消费者也有了更加多元的饮食习惯。而在康师傅长久以来的研发理念中,方便面并不仅是饱腹之物,还可以是一道令人回味的美食。于是,他们又推出了“御品盛宴”与“速达面馆”几款新品,多种锁鲜工艺加持下,真实又满足的大肉块、菜包的营养和面饼的麦香统统得以保留,主打一个“原汁原味”。

一碗面泡好,面条Q弹顺滑,蔬菜和高汤鲜美,再配上大块肉,让它拥有着犹如面馆做的热汤面的惊艳口感,直接刷新了人们对方便面的认知,仿佛就是把面馆带进了年轻人的家。无疑,兜兜转转,康师傅始终没变,一直致力于为年轻人追梦路上带来温暖与治愈,在他们心中留下柔软的一隅。

而这次的冰红茶味红烧牛肉面的诞生,更是让康师傅像一个玩伴一样,狠狠抓住了年轻人“敢玩”、“敢尝试”的心。

当有人发出这不就是“冰红茶煮沸泡红烧牛肉面”的质疑声时,只有尝过的人才会知道,在品牌联名已经卷到不行的时候,真诚才是永远的必杀技。这款联名产品,绝非康师傅为了“博眼球”的心血来潮,而是精心研发、历经多轮口味评测才诞生的真诚产品。

具体口味如何?在B站相关测评中,最火爆的一条来自@敬汉卿,播放量超300w,登顶B站热搜第一,他给出的答案是:“这是我人生中吃过最好吃的一桶泡面”。也有很多网友称,冰红茶味红烧牛肉面的口味,入口就发酵,意料之外又情理之中非常好吃。

“面面有新意”,从1992年至今,康师傅始终与年轻人保持同频,充满着造浪的勇气,用脚踏实地的创新,诠释着陪伴是最长情的告白。而这一切,浓缩为几个字,那就是:

对味儿。

康师傅,永远年轻永远一往无前

据2022年7月发布的《2022年凯度消费者指数全球品牌足迹报告》,康师傅已经连续第十年,位列中国消费者首选的品牌前三。

究其原因,面对世界的此起彼伏,康师傅一直在变,但也始终如一。一直在变的,是各种创新的技术与口味。始终如一的,是与代代年轻人站在一起的长期理念。正是这份变与不变,让它有了横跨30年的味道。

康师傅的广告,从千禧年开始,就一直以年轻人为主题,陪伴着年轻人漫漫追梦路。

2007年的康师傅牛肉面广告“青春有梦,勇敢去追”

近些年康师傅的联名产品,也始终保持着和年轻人沟通的热烈勇气。比如与国漫斗罗大陆、游戏和平精英、虚拟偶像洛天依等IP的联名,都既新奇又特别,康师傅一头扎入年轻人的小众文化里,充满了向前奔赴的热烈。

这次冰红茶味红烧牛肉面火爆出圈的“跨内联名”,也本质依旧是康师傅30年来,与年轻消费者真诚沟通、热烈奔赴的延续。

消费市场风云变幻,新锐品牌层出不穷,而康师傅依旧是那个造浪者。它相信年轻人,也相信自己和年轻人的长久联结,相信以真心换真心。因为真正的品牌,总会拥有一群非常支持并信任你的消费者,你也会敢于去回应他们对你的期待,并且不再惧怕讨论。

这样的真诚,就是康师傅“对味儿”的信心,以及永葆青春的秘诀。

而我们也可以相信,未来,康师傅将继续怀着这样的真诚与勇气,陪伴年轻人一往无前。这个月,作为中国航天事业合作伙伴的康师傅还将邀请用户们一起,去现场近距离观看神舟十七号火箭发射,在对宇宙星空的热望中,见证所有不忘初心的梦。

康师傅也好,代代年轻人也好,只要在自己的路上坚定地走下去,未来总会是星辰大海。

横跨30年+的味道,或许才刚刚开始。


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