肆拾玖坊成立之初的初心就是坚持纯粮酿造,做品质好酒,让更多的人品尝到正宗的酱香型白酒的味道。经过几年时间的成长肆拾玖坊的酱酒获得了行业内外人士的一致好评。尤其旗下产品更是曾获得了中国酒业青云奖年度明星产品奖,以及比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖,凭借着良好的品质,收获了专业人士的认可。

那么肆拾玖坊能够酿造出这么多优质的酒,最重要的原因是什么呢?首先肆拾玖坊的选址就大有讲究。肆拾玖坊选在了茅台镇的赤水河畔,茅台镇拥有着独特的地理位置和气候条件,举世闻名的茅台也是在这里生产的。因为这里常年高温湿热,非常适合酱香型白酒的酿造。尤其是紫红色的土壤中含有很多的砂质,这里面又含有很多对人体有好处的微量元素。紫红色土壤比较松散,所以很容易就能够渗透进河水中。这也意味着微量元素就会从土壤中流进旁边的赤水河中,而肆拾玖坊酱酒酿酒的水源就来自于赤水河。

除了需要良好的环境以外,想要酿造出一款正宗的酱香型白酒,一定还要坚持用纯粮打造。肆拾玖坊的原材料就来自于优质的红缨子高粱和小麦。很多人可能没有听说过红缨子高粱。但是你只需要知道这种高粱的颗粒坚实饱满,而且皮也很厚,非常适合酱酒酿造工艺中的反复蒸煮和发酵。用这种原材料酿造出来的酱酒酱香味独特浓郁。

最后想要酿造出优质的酱香型白酒,还需要一个神来之笔,那就是坚守传统的酿酒工艺,肆拾玖坊酱香型白酒的酿造工艺是由茅台镇世代酿酒师总结出来的智慧结晶,在每一个时间点都有特殊的选择和严格的要求,无论是蒸煮,发酵还是最后的取酒,每一个课程都有着非常严格的管理和监督,一个简单的酿酒周期就需要耗时整整一年的时间,而且酒成以后还需要经过多年时间的窖藏,再由大师精心勾调而成。

当然除了品质和口感优良以外,肆拾玖坊酱香型白酒在包装设计上也是花了很多心思的。会根据旗下产品的定位,做专属包装,力求让每款产品的外包装看起来典雅又华贵,无论是送礼还是自饮,都有里有面,显的高端大气上档次