餐饮行业经营艰难，对相关期货带来直接影响。财联社查询企业注销信息，统计显示，截至2022年11月28日，餐饮相关企业共注销吊销495457家，相比2021年的100多万家有所降低，但也远超2020年。

这一连续的餐饮倒闭，也大幅降低了国内油脂类的需求，类似豆油、棕榈油等食品油类的购买主力都是餐饮店。昨日，国内棕榈油期货收盘更是暴跌7.33%。

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同时，根据国家统计局官网显示，2022年1—10月份，餐饮收入35348亿元，下降5%，其中限额以上单位餐饮收入为8832亿元，下降4.3%。

棕榈油期货暴跌7.33%

根据公开数据显示，2021年关闭近300家的海底捞，在今年上半年再次关店68家；在去年门店数曾突破800多家的贤合庄火锅，今年门店数仅剩400左右；百胜中国旗下的咖啡品牌COFFii&JOY，宣布终止在中国市场的运营；乐乐茶关闭在广州的最后一家门店，全面退出华南市场；2021年味千拉面有737家门店，而到了今年上半年门店数量已经减少到669家，仅半年关店68家。

国内餐饮行业的弱需求直接导致食品油脂类价格大跌。昨日，国内棕榈油期货暴跌7.33%，自12月1日起已连续大跌8天，跌幅超14%。

豆油也出现不小的跌幅，昨日收盘报8962元/吨，跌幅达3.13%。

油脂走弱主导因素源自国内

对于近期的油脂板块大跌，新湖期货研报表示，目前国内油脂走弱主导因素源自国内。一方面，上周国内新增大量菜籽、棕榈油、菜油及大豆买船，棕榈油据悉上周五一日内增买19船。同时国内再度新增4船采购，导致棕榈油库存仍在继续攀升，已达历史同期最高。

研报还显示，当前国内棕榈油为高库存、低基差局面，供需在三个油脂中最弱。从进口采购来看，棕榈油高库存局面中期或将延续。另一方面，与国内疫情放松后的植物油消费预期有关。虽然国内防疫放松，但民众担心感染或令国内餐饮堂食的植物油需求局面短期反而变差。中短期，关注国内疫情管控放开后的感染趋势，油脂餐饮消费弱势或持续。

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