日前,蜜雪冰城称,为应对疫情冲击,面向2021年12月31日前门店在运营状态的所有加盟商减免1年加盟费,减免总额接近2亿元。此外,蜜雪冰城近日还推出一项“超50%物料降价”政策,包括食材、包材、消耗品、机器等超50%的门店物料将降价。
蜜雪冰城目前拥有2万家门店,是新茶饮赛道中的巨头。不同于喜茶、奈雪等直营奶茶品牌,蜜雪冰城凭借超低单价,以加盟连锁为主要运营方式,向加盟商收取加盟费用以及门店相关物料费用。
此前,蜜雪冰城曾针对受疫情、水灾等影响较大的武汉、郑州等地区实施过区域性减免或补贴,但面向全国范围加盟商的减费却不常见。
蜜雪冰城方面表示,降价的底气源于“不断完善的供应链建设和持续精益化改善”,而此次降价是为了帮助门店提高运营能力和盈利能力,更好地应对新冠疫情对实体行业带来的冲击。
在疫情期间,蜜雪冰城国内多个区域的门店都受到了多地多点散发的疫情影响,出现了暂停堂食、无接触点取餐、线下门店客流量相对减少的情况,尤其是中高风险地区多家门店则因封控闭店。
中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,2020年新茶饮增速增速为26.1%,2021-2022年增速下降为19%左右,新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年,增速将调整为10%~15%。
不少集中在中间价格带的茶饮品牌们自2021年起陆续进行了1-2元的涨价,以应对通胀压力;喜茶、奈雪、乐乐茶今年开年便接连宣布降价,目的是吸引更广泛的消费群体,稳固基本盘;而蜜雪冰城则选择了减免费用以稳住海量加盟商。