继天地壹号之后，果醋饮料行业迎来了一位实力雄厚的跨界者。近日，国内调味品行业龙头海天味业(603288，SH)对外推出一款苹果醋饮料。

《每日经济新闻》记者在天猫超市、一号店等电商平台上看到，海天味业推出的苹果醋饮料已在海天官方旗舰店售卖。不过，8月18日，海天味业相关人士在给记者的邮件中表示，该苹果醋产品现处于试销论证阶段，还未正式上市，论证后有可能上市也有可能不上市。

4月底已低调试水

.实际上，海天味业早在两年前就开始为这款果醋饮料做准备。中投证券去年1月的一份研报提到，海天味业的果醋饮料计划在2015年3月上市，在全网络铺货，还是用公司原有架构来做，储备1~2年后会不断纳入新产品。

今年上半年，这款备受投资者关注的果醋饮料姗姗来迟。海天味业今年5月在投资者互动平台上表示，苹果醋饮料产品在4月底开始发货，在部分市场投放销售。

记者在电商平台上看到，最新推出的苹果醋爽饮料名叫“张小主本酿饮”，月销量不足百件。海天天猫旗舰店的客服人员告诉记者，苹果醋饮料在今年7月左右上架。

一向专注调味品的海天味业，为何突然跨界卖饮料?海天味业副总裁黄文彪此前表示，醋饮料最根本的技术环节是发酵，而海天在发酵技术上拥有绝对优势。把发酵醋的技术用于生产醋饮料，使消费者平常就可以使用，实现多元化的同时也使得海天产品的竞争力越强。

对此，国信证券分析师刘鹏十分看好。他撰文分析称，传统调味品企业在品牌力上相对于纯果醋饮料企业有绝对的优势，并且在渠道上经过多年的深耕，对经销商和商超的掌控力和影响程度也远高于现有的果醋饮料企业。从行业来看，巨型龙头的加入将带领苹果醋这一细分饮料的快速发展。

不过，相比于酱油、蚝油、黄豆酱等明星产品冠名热门综艺节目，“张小主”的推广力度堪称低调。半年报显示，海天味业今年前6个月已确认的广告费为8076.73万元，但对果醋饮料只字未提。这与一些快消企业新品上市不手软的砸钱策略大相庭径。海天味业也未回复《每日经济新闻》记者关于苹果醋饮料运营的其他问题，仅表示“暂时不适宜进行宣传”。