又一网红全麦面包“翻车”了?

8月31日，“薇娅带货的低脂全麦欧包低标能量”这一话题同时登上微博热搜榜及上海同城榜。事情起因是前一日，上海市消保委官方微信号以“号称销售额第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量高出宣传40%|消保委亲测”为题发文称，经专业机构检测，薇娅、丁香医生都推荐的田园主义全麦面包包装上标示的营养成分表数据存在偏差。其中，该产品碳水化合物比标称高出36%，能量甚至高出40%。

面对上述检测结果及相关质疑，8月30日晚间，作为此次故事主角田园主义通过官方微博发布声明“喊冤”。该公司称，其产品标准符合并遵守预包装食品营养标签通则国标，并披露了质检报告、原料供货商及相关证书。

然而，故事并没有就此结束。8月31日，上海市消保委针对田园主义全麦面包低标能量再度发文，该文不仅对检测结果进行详细解读，还明确强调低标乱标不仅是不诚信行为，更是对消费者不负责任。近两日，《国际金融报》记者曾多次联系田园主义方面，不过截至发稿尚未得到相关回应。

消保委点名

“轻生活，需要真全麦，当你选择了30%全麦粉，意味着你将多摄取70%的热量。”打开定位为轻脂轻卡轻负担的田园主义淘宝旗舰店，这则广告宣传语便映入眼帘。而位列该店铺销量排行榜第一的正是上海市消保委所指的“田园主义全麦欧包”，根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。

8月30日，上海市消保委发布文章称，田园主义一款全麦面包其包装上标示的所有蛋白质(6.4g/100g)、脂肪(1.0g/100g)、碳水化合物(33.5g/100g)等物质总和为40.9g/100g，剩余59.1%的成分并未标明。

带着疑惑，上海市消保委将这款面包送往上海营养食品质量监督检查站检测发现，该款面包碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约36%;所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。

天猫旗舰店页面显示，“田园主义”该款全麦欧包有原味、抹茶红豆、南瓜蔓越莓、紫薯红提、黑芝麻核桃5种口味，其中原味的能量值最低，为155大卡/个，能量值最高的口味是黑芝麻核桃味，171大卡/个。

记者注意到，根据数据对比发现，上海市消保委此次送检的正是田园主义的原味全麦欧包。而专家依照样本实测值测算，其实际含有能量901kJ，约等于215大卡/个，并非产品包装上标识的764kJ。上海市消保委在文章中直言，商家在宣传时应真实科学，这种低标行为不仅仅是不诚信的体现，更是对消费者的不负责任。

“能量、碳水(化合物)等营养成分含量是我如何购买食品的重要参考的信息。而之所以选择田园主义，主要也是看中它的低卡低脂。”路言(化名)是168万“田粉”之一，并其对记者表示，在身材焦虑和健康理念的助推下，2021年年初，在网红主播的直播间里被“种草”田园主义全麦欧包后，该产品已成功替代米饭，成为日常最主要的主食之一。

“如果企业确实存在虚标，以此欺骗或是误导消费者购买，属于欺诈行为。“上海市海华永泰律师事务所律师陈元熹对记者表示，根据反不正当竞争法，如果被认定是虚假商业宣传，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款;情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。如果属于发布虚假广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定处罚。

田园主义否认

眼下，对于上海市消保委存在虚标质疑，田园主义予以否认。

在8月30日晚间的声明中，田园主义回应称其产品均有正规质检报告，“产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括多种口味的低脂全麦欧包，并以此为依据进行了包装标识。同时，小麦粉原料由中粮集团、益海嘉里提供，证书包括进口小麦品质证书、入境货物检验检疫证明。”

根据一大型招聘平台披露的信息，田园主义是杭州轻食主义健康科技有限公司(杭州轻食主义)的产品品牌，由南阳初心电子商务有限公司负责的产品生产、研发、配送，于2018年6月开始立项，2019年4月开始在淘宝店--田园主义轻食家正式试营业，2019年9月天猫店正式运营。其品牌的目标消费群体是新健康意识逐渐觉醒的新生代人群，产品围绕轻食主食类(如全麦面包)为核心，以肉类蛋白和轻食冲饮为辅助。

天眼查信息显示，成立于2020年3月的杭州轻食主义，公司董事长兼总经理为朱江涛，直接持股约38.8%。2020年12月，该公司曾获得元气森林(北京)食品科技集团有限公司(简称“元气森林”)的天使投资，目前元气森林持股20%。

“资本的嗅觉十分敏锐，轻食代餐市场的吸金能力正在持续提升。”程平(化名)作为食品行业产业链上的资深人士，据其观察，随着人民生活水平进一步提高，加之对健康饮食的需求增加，轻食代餐消费作为餐饮领域的细分业态，具有广阔的市场前景。

根据欧睿国际数据，2017年全球轻食代餐市场规模达到661.6亿美元。其中，中国达到571.7亿人民币，预计2022年中国轻食代餐市场规模会达到1200亿元。

“在新生代的人口红利不断叠加，以及消费升级的节点之上，体重管理、颜值管理以及大健康管理观念已被越来越多的人所接受、追捧。为之对应的，越来越多的玩家也正在迅速加入，快速抢占轻食市场。”在食品产业分析师朱丹蓬看来，作为品牌方，一定要遵循自身的规范化、专业化的道路，否则将会在整个消费大浪潮下，因为各种各样不确定、不规范的行为，遭到消费者的投诉以及受到相关查处，将会对品牌造成严重损害。