南方的八零后朋友可能会有着这样的童年回忆，中秋节的晚上，长辈小心翼翼地剥好一个柚子，在柚子皮上雕出各种形状，拿绳子串起来再用一根棍子挑着，往柚子皮中间放上一根蜡烛，便做成灯笼，成为月圆佳节时小朋友最朴实无华的快乐。

这次，我们跟着华润万家探访了蜜柚之乡——福建漳州平和县，去探寻一个完全以蜜柚种植发展起来的小县城，面对日新月异的消费者需求，是如何与时俱进，不断研究新的品种和种植办法。同时，作为华润万家自有品牌，润之家又是如何保障蜜柚品质，让每一到达消费者手里的蜜柚都是安全、优质的，又是如何从包装、品牌和营销等多方面的创新去赢取新的增长点。

山水之间结出可口蜜柚，解密平和独有的创新之道

平和种植的蜜柚名为琯溪蜜柚，至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间，琯溪蜜柚就被列为朝廷贡品。平和县得天独厚的自然条件是中国最适合种植蜜柚的区域，这是出产好柚的前提。平和县拥有海拔50-300米沙田山丘地势，清澈的山泉水，阳光雨露充足，年均温21℃，土壤酸碱呈中性，且富含硒元素。2019年，平和县的蜜柚年产量超过200万吨，占据了国产柚类产量的80%以上。

亲临平和，能看到从山脚到山头，装饰满了橙黄色的点点，走进一看是穿了“衣服”的琯溪蜜柚。据华润万家蜜柚基地的专家说，平和整座山都能种植蜜柚，每个高度种出来的蜜柚甜度、个头大小都有所差异，山脚的甜度高、个头大，山顶的则偏酸，个头小一些。而每个蜜柚穿着的是起防晒、防水、防虫效果的套袋，能够促进果皮均匀转色，减少喷药次数，降低农药残留，同时也减少果裂的情况，提高蜜柚品质。经过多年研究和尝试，平和已经种植出多品种的琯溪蜜柚，除了传统的白肉蜜柚外，近年越来越受欢迎的红肉蜜柚和三红蜜柚也成为了主流品种。

品质与品牌并行，华润万家自有品牌强势出圈

从绿山绿水的种植基地，来到华润万家自有品牌润之家的蜜柚工厂，是不一样的视觉冲击。九月下旬，正值琯溪蜜柚的开采时间，一车车黄澄澄的蜜柚灌进工厂的流水线，通过清洗、消毒、烘干、人工筛选、智能分级、包装等一系列流程，最终成为了我们在超市中看到的样子。据说，华润万家自有品牌润之家的蜜柚工厂引进了意大利进口蜜柚分级机，配备国内最先进的全流程无落地设备，在行业中具有示范效应，既提高劳动力效益，同时也保证了蜜柚以安全、干净的状态流通到市面，到达消费者手里，年可加工蜜柚2万吨以上。

润之家是华润万家旗下覆盖生鲜、家庭食品及休闲食品的自有品牌，其相关负责人表示，润之家的水果除了福建平和琯溪蜜柚外，还有山东烟台红富士、江西赣南脐橙、新疆库尔勒香梨、河北皇冠梨等，润之家水果的品种、产地、采收时间、加工都有一套严格的标准，每个产品上市前都通过SGS基地审核，及产品检验合格后才能采收。润之家水果是选取每个品种的最佳口感的规格才能贴标，确保润之家出品的品质。

其中，琯溪蜜柚可谓是润之家的明星产品，其质量稳定、价格实惠，从种植、采摘、存储、包装，都保证了润之家商品质量的稳定性。为了改变蜜柚给人的传统印象，润之家在17年进行了包装上的改革，放弃传统的“保鲜膜+网”包装，使用了精美的真空包装袋，更加贴合年轻人的喜好，以更品牌化的运营方法投放到市场，这一改变也引起了整个行业的效仿，因此现在我们在市面上已经能看到多样化包装的柚类产品，而非千篇一律的网套保鲜膜。

品牌化运营更体现在渠道和营销上。润之家的琯溪蜜柚除了在华润万家全国门店进行销售外，还可通过华润万家APP等线上渠道购买。同时，华润万家通过新媒体的多样化渠道，以更贴近年轻人习惯，通过“办公室分享”、“蜜柚新吃法”等多角度为蜜柚贴上更为时尚的标签，以吸引更多年轻受众的购买，为传统水果注入新的活力。